正宗的提拉米苏本来就是软软的, 所以很多餐厅都是做在小杯子里, 一人份的. 八寸的提拉米苏配方和杯子的是不ㄧ样的，前者吃起来比较硬一点。 很多蛋糕店位了保存方便，所以会把提拉米苏冰到冷冻里， 但是提拉米苏其实不太适合冷冻，因为Mascarpone Cheese 冷冻以後, 会产生油水分离的现象, 而不会还原, 我想这样多少会影响它的口感和外观, 除非你的 用量很少或是用急速冷冻。 顺便提醒一下，提拉米苏的赏味期限最好在一天内，两天算是极限吧，大家要尽早食用喔 希望有解答到你的问题：） -- o g j w e q p o j y g o e j g p o j e r b m l k g w n v l e 1 i f l w s a v m e h o r p t h q n w h p s r k g j f o c u o q w i t h p g p n p o v j p e j o j w p g p e m s o n u m b f y s m f w r y w k i f j l f d t b l p r e d h r t d s b f r f m e m r c r w p k k w r f w j h i o w j --

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