作者sonumb (my survival)
看板ESC
标题[教学] 有关蛋糕卷
时间Sun Mar 26 15:36:18 2006
这周好像有蛋糕卷狂潮的出现XD
虽然是上学期的产品，还是提醒大家以下容易忽略的几点:
1.虽然五颗蛋的配方食谱上是写10~15分钟，不过建议大家可以在12分钟左右就去看
看蛋糕体熟了没。(上炉温度较不稳定)
2.出炉请震一下，把湿气震出来。
2
.蛋糕纸要在出炉後趁热撕掉。
3
.蛋糕放到手温即可卷，放到完全凉会增加裂掉的机率。
4.不要划断再卷起蛋糕喔!记得将卷好蛋糕两端的纸旋紧,让蛋糕固定15-30分钟,
打开时蛋糕才不会散掉!(可冷藏帮助固定)
祝大家试作顺利:)
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o g j w e q p o j y g o e j g p o j e r b m l k g w n v l e 1 i f l w s a
v m e h o r p t h q n w h p s r k g j f o c u o q w i t h p g p n p o
v j p e j o j w p g p e m s o n u m b f y s m f w r y w k i
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