作者skydance (梦与醒的边缘)
看板ESC
标题[公告] 蛋糕大赛星期二简单讲评:)
时间Wed May 28 00:23:25 2003
只是ｍｅｍｏ下评审讲评的重点，所以抱歉真的很简略>"<
一家: 手指饼乾状态非常好，使用蛋白霜有创意。
注意使用克林姆酱会让蛋糕湿掉，尤其是中间那层过湿。
二家﹔戚风状态是四个家里面最棒的，幕斯口味顺口。
有些过鲜奶油的感觉，在芒果味上的控制可再试着拿捏。
三家﹔爱心果冻的创意很棒，还加上非常真挚的介绍！
戚风上如果更能引出咖啡独特的香味，口味上会更佳。
四家﹔第一口的感觉酒味非常令人惊艳，装饰创意十足。
优格戚风的状态没发的很好，幕斯部分蛋白稍多有腥味。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 218.161.2.119