真是不好意思来问一个问题. 我是着做了两次结果都不是蛋糕...:p 两次都花了超过的时间... 结果表层烤焦..中间没有像一般蛋糕一样发起来松软松软的.. 还有一部分没熟.....:( 烤蜂蜜蛋糕有什麽特小秘诀吗?? 我的食谱是从Goolu上面找到的.... 蛋 ... 8个 糖 ... 180克 蜂蜜 ... 1/4杯 低筋粉 ... 200克 盐 ... 1/4小匙 沙拉油 ... 2大匙 1.烤箱先预热到175℃。 烤时放烤箱下层，烤约50分钟。 2.蛋和糖隔水加温後，用电动打蛋器打约3分钟，不要像打一般海绵蛋糕一样打得那麽发。 加蜂蜜再打5分钟到浓稠程度。 3.面粉、盐筛入，用直形打蛋器不怕搅拌，可以放心彻底搅拌均匀。 4.将面糊刮入模型中，表面要刮平。 5.拿起模型多摔几下，把气泡震出，即可烤焙。 烤好，取出倒扣在凉架上，撕去底纸，待凉後再予切片。 不过..油应该要什麽时候加呢?? ---------------------------- 嗯...真的很想吃蜂蜜蛋糕啊!! 苦情的吃不到一之乡的留学生....... ---------------------------- --

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