今天谢谢主审SABINA，还有佳桦、 维伦和欣伦，请大家要记住她们，这样 以後看电视的时候，才有机会跟小孩子 说，你看你看，那是爸妈以前的学姐！ 接着，说说我个人对今天这四个蛋 糕的观感吧。第一家，走华丽圣诞风， 口味相当不错，整体外观简单有力，但 是蛋糕体需要加强。第二家，外观很有 创意，内馅设计用心，整体口味适当， 但是蛋糕跟内馅的黏合需要再加强。 第三家，蛋糕体相当成功，但表面 设计稍嫌简单，口味上不够协调，义美 的巧克力酥片太突出。第四家的提拉米 苏内馅口味很棒，但表面装饰难度高， 一失败就很明显，蛋糕体有塌馅造成不 膨松，同时切割後蛋糕就四散。 四个蛋糕的优缺大概是这样。老实 说，评审们不要求大家做的跟外面卖的 一样，但是既然是比赛，那麽越跟外面 做的一样，越没得挑剔的蛋糕，当然就 能得到越好的名次。其实，做的高兴、 做的有成就感，也就够啦！ 至少你们还生得出蛋糕哪！不知道 有多少食品科技研究所的研究生，连蛋 糕怎麽做都不知道呢。只会跟我讲风凉 话：做个蛋糕来吃吃吧。(小生气) 经过这次比赛，相信你们自己也有 很多感想吧！想让自己进步的，就好好 帮忙啡蛋周的制作，我或许会出现喔！ 也可以督促学长姐们，寒假开个特训， 让自己更有机会练习进步。想轻松的， 就整家约一约出去吃喝玩乐吧！至於想 泄愤的，可以去买朵花踩烂没关系，我 不会介意的啦。 希望大家把重心放到啡蛋周罗！:) 啡蛋周！加油加油加油！ --

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