专访／「大熊餐厅」男星吃胖3公斤！最可靠厨神认：以前连开瓦斯都怕 2026-07-02 15:39 联合报 记者陈颖／即时报导 https://i.mopix.cc/FzVjzT.jpg 埃德温 李 吉布森在「大熊餐厅」沉默却是大家的精神支柱。图／Disney+提供 凭藉影集「大熊餐厅」（The Bear）深受全球观众喜爱的演员埃德温 李 吉布森（Edwin Lee Gibson），在剧中饰演餐厅成员「伊伯拉罕」（Ebraheim），以沉稳、可靠的形象成 为观众熟悉的角色。 随着第5季登场，他也受访分享一路走来的转变，以及拍摄这部人气影集的幕後趣事。 谈到伊布拉在新一季最大的成长，埃德温认为，角色终於开始找到自己的定位。 「他一直在思考，自己究竟能如何帮助身边的人，也慢慢理解自己的位置与价值」。 他表示，最新一季可以看到伊布拉逐渐摸索出最适合自己的角色，也更加明白自己对餐厅 的重要性，这正是角色最明显的变化。 「大熊餐厅」最具代表性的特色之一，就是厨房里高速、混乱却井然有序的节奏。 埃德温透露，拍摄这些场面其实相当具有挑战性，因为每个人的动线、节奏都像精密编排 好的舞蹈，「我们正式拍摄前都会排练很多次，确认每个人都知道自己该站在哪里、什麽 时候移动，所以真正开拍时通常不用拍很多遍」。 不过，他也坦言，这样的拍摄方式依旧充满出错的可能： 「每一个环节都有可能出错，但这也是让整部剧保持真实感的重要原因。」 他笑说，剧组刻意不会把厨房整理得太乾净，因为真正的餐厅厨房本来就是忙碌、凌乱的 ，「我们希望观众看到的是最真实的厨房，而不是一个过度美化的空间」。 剧中一道道令人垂涎的料理，也让不少观众好奇演员是否真的学会下厨。 埃德温笑说，自己其实平时并不常做菜，但如果真的要下厨，现在至少有信心煎出一块牛 排。 「以前我很害怕使用瓦斯炉，但因为拍戏必须一直接触，现在终於知道怎麽使用，也比较 不会害怕了」。 至於剧组里谁的厨艺最好？ 埃德温毫不犹豫地点名饰演餐厅师傅「提娜」（Tina）的演员丽莎 科隆扎亚斯（Liza Co l鏮-Zayas）。 他透露，她本身就是真正的厨师，因此第一季许多料理呈现都出自她的专业协助。 「她真的很会做菜，如果要找人一起吃饭，我一定会选她」。 拍摄期间，美食当前是否忍得住诱惑？ 埃德温笑着回答：「片场真的一直都有食物。」 他透露，每场戏拍完後，桌上的料理通常都会被大家分着吃，因此拍完整季後，自己也难 免胖了一些，他笑说： 「我回家後大概胖了两、三公斤，所以後来又得努力把体重减回来。」 虽然「大熊餐厅」已成为近年最受欢迎的影集之一，但埃德温表示，真正让他最珍惜的， 反而是与剧组相处的时光。 「每次回到片场都很特别，因为大家感情真的很好，不只是演员，整个制作团队都像一家 人。」 他认为，正是因为每个人都抱持着认真工作的态度，同时又不会把一切看得太严肃，才能 维持这样紧密又温暖的合作氛围。 至於自己如何准备伊布拉这个角色，埃德温的答案十分简单。 「我很爱这个角色，所以我只是一直思考，怎麽才能最诚实地演出他，帮助观众真正理解 他是什麽样的人。」 他不希望只是完成戏份，而是希望即使角色出场时间不多，每一次现身都能让观众更了解 伊布拉。 「大熊餐厅」受到全球观众喜爱，埃德温也对影迷表达感谢。 他表示，最开心的就是遇到观众分享对这部作品的喜爱，「大家愿意跟我们聊这部剧、告 诉我们有多喜欢，真的很幸福。我们也因为大家的支持，才一直想回来继续拍下去。」 至於影迷最关心的是否还会推出下一季，埃德温则笑着卖关子表示：「你很会问。」 他说，影视圈什麽事都有可能发生，目前无法透露任何消息，但他认为，团队仍持续找到 新的故事可以说，也很高兴观众依然热爱这部作品。 「至於答案，我现在真的不能说。」 影集「大熊餐厅」第5季已於Disney+上线。 https://i.mopix.cc/GZe4Q2.jpg 埃德温 李 吉布森以「大熊餐厅」大受欢迎。美联社 https://i.mopix.cc/oNKggF.jpg 「大熊餐厅」埃德温 李 吉布森(右)和大赞丽莎 科隆扎亚斯是真正的大厨。图／Disney+ 提供 https://stars.udn.com/star/story/10091/9602982?from=udn-catelistnews_ch1022 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.216.104.154 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EAseries/M.1783005516.A.CFE.html