※ 引述《zzapoi829242 (高个)》之铭言： : 这个伊德尔自动翻炒锅买来两三个月了，用一阵子，虽然没有每天煮饭，不过买了之後有 : 煮饭大概都用它，就是想要享受一下高科技煮饭的感觉！ : 今天分享给大家看看怎麽样只要备料不用动手，就可以煮好菜 : 这台翻炒锅，其实整体来上不算轻巧，但也不太重，男生拿很轻松，女生也可以拿得起来 : 不过可能会觉得有点重，但其实放好之後也不太需要移动啦，所以觉得没什麽关系。 : 会拿起来的就只有内锅，它标榜是2mm的厚釜不沾锅，所以导热很快，容量有6公升可以炒 : 菜也可以炖汤，大部分都可以只用这一锅就完成所有料理，而且中间可以不用洗锅子~不 : 用洗喔~!只要拿厨房纸巾擦一下就好，真的不沾！不沾的程度我可以给到5颗星。 : 接下来就开始炒菜，说炒也不是我炒，翻炒锅自动炒， : 其实它有好几个模式，炒菜、低温烹煮、煮饭、自选四种模式，煮汤我用自选，其他我都 : 用炒菜~基本上都没问题。 : 毕竟不是用火的锅子，所以要那种大火翻炒的焦香是没有，但是可以少油少盐，个人觉得 : 健康很多，而且很多食材大火翻炒其实会营养流失，走养生路线但又不想吃的没味道，这 : 台不错用。 : ◎缺点： : 1.没有暂停按键，要停要直接关 : 2.锅盖只有一个方向才能盖上 : 3.食谱资讯内容可能要自己再调整一下时间 : 4.没有大火快炒的焦香口感 : 好了！以上就是翻炒锅的使用分享，给各位参考喔！ 我没有用过 但是看下来就有几个问题 一、不沾锅不适合中式热炒 煎、煮才适合 但是煎、煮不需要自动翻炒啊 二、这台机器的自动程度很有限 炒菜主要有几个步骤 1.备料 2.依序放入食材、翻炒 3.起锅 但是机器只会翻炒而已啊，其他都不会 举例来说，你要做葱爆牛肉这道菜 1.先准备好牛肉、葱、佐料 2.牛肉下锅热炒後，起锅备用 3.姜丝、蒜、葱白下锅爆香 3.再放入牛肉 4.最後加入葱绿、辣椒拌炒後，起锅 今天我已经备料好了，我还是得在旁边顾着 我要负责在正确的时间下料，机器只会帮我翻炒而已 我人走不开啊，这不算自动吧? 这根本鸡肋啊 牛肉下锅让机器翻炒了，我得自己在旁边看着，然後起锅 然後再次手动丢入葱姜蒜，看看差不多了，再手动放牛肉 最後还要手动放葱绿、辣椒，再起锅 我都在旁边看着了，我得顾着 反正我也走不开，那我怎麽不乾脆自己炒就好了 这台机器大概只适合手腕没力翻炒的使用者 如果你本来就不会煮菜，那买来还是煮不好 如果你会煮菜，那就用双手吧 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.247.135.198 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/E-appliance/M.1620727686.A.D4C.html