作者superluminal (光)
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标题[挑选] 电火锅 VS 卡式瓦斯炉该怎麽选？（已解决）
时间Thu Feb 4 02:25:20 2021
是否明白商品挑选文或推荐需提出两样以上商品供讨论：(是/否)
是
是否明白不可徵求厂商或商家推荐：(是/否)
是
是否明白不可徵求单一品牌的无型号之心得分享：(是/否)
是
以下正文：
我家每年围炉都使用市场的杂牌电火锅，虽称不上完美但也陪伴我家二十多个农历年节，
无奈前年过年时它寿终正寝，只好改以飞利浦HD4943黑晶炉煮火锅，然而
黑晶炉超慢的加
热速度先不说之外，最令我困扰的是
火候非常难以掌控，锅内汤水不是毫无动静就是超级
滚烫，即便将火力调到最小或甚至关机，
炉面余温仍使汤水持续沸腾，时常把鸭血煮成臭
豆腐，让我真心觉得难用，故为此前来向板友请益：
以「火锅」为主，三千元的预算内，
卡式瓦斯炉 VS
电火锅哪个合适？
厂牌及名称、型号：
＃１ Iwatani 岩谷 4.1kW 卡式炉
CB-AH-41（Costco卖场 $1,799）
＃２ Iwatani 岩谷 3.3kW 防风炉
CB-ODX-1（Costco线上 $1,999）
＃３ 象印土风锅/铁板万用锅
EP-PXF20（Costco卖场 $2,999）
＃４ 虎牌烧烤火锅二用组 3.5公升
CQE-A11R（Costco线上 $2,699）
★＃５ Panasonic 日制IH电磁炉
KZ-PH33-K（日亚JP￥9,091 + JP￥2,252配送）
获选炉具：＃５ Panasonic 日制IH电磁炉 KZ-PH33-K
优、缺点分析：
卡式瓦斯炉（
＃１、＃２）使用明火加热，火力随传随到，热锅速度会较现役的HD4943黑
晶炉快上许多，且能在住宅内任何通风处使用，也可户外郊游用，然而耗氧是其无可避的
缺点，故於室内使用时需确保空气流通，此外耗材（瓦斯罐）也不便宜。
相对於用活火的卡式炉，
电火锅（
＃３、＃４）与
IH电磁炉（
＃５）不存在耗氧问题，所
以在室内使用比较安全，然而电火锅受限於其锅具深度，能烹饪的料理非常有限。
IH电磁炉（
＃５）是卡式炉外的首选，优点是加热速度快，更胜於卡式瓦斯炉，但我对这
类产品不熟悉 [>_<] 跪求板友提供更完整的分析。
预算 ：3,000元，可小捏500元。
其他 ：一、我家外食居多，只有逢年过节或是突然心血来潮时才会开伙。
二、电陶炉这类产品安全吗？前阵子去十二锅吃饭，我觉得店内的电
陶炉满不错的，但台北市消防局指出电陶炉位居电器火灾榜首，
似乎不是个好选择？
新闻连结：
https://reurl.cc/OXAOXg
2021/02/06 更新：决定选IH电磁炉了！不过考量＃５无法赶在年前到货，只好先来个平价
的卡旺卡式炉，谁叫黑晶炉真心难用。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.226.222.102 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/E-appliance/M.1612376722.A.262.html
1F：→ Kayusumi: 电陶=黑晶阿 223.138.163.3 02/04 07:53
2F：→ Kayusumi: 我的话IH>卡式炉>黑晶(电陶) 223.138.163.3 02/04 07:53
受教了，我还在想这两者有何区别，原来两者是一样的东西。
3F：→ bkebke: 黑晶是用灯照热 最难用，3.4是 一般电热器 211.21.193.240 02/04 09:02
4F：→ bkebke: 少用 年限长 选卡式炉，象虎有镀膜问题 211.21.193.240 02/04 09:46
黑晶炉煮火锅真的难用！另想请问镀膜问题是指内锅的烤漆层会脱落吗？
5F：→ ChungLi5566: 电陶炉就是黑晶炉 飞利浦的叫黑晶炉 111.71.69.214 02/04 11:04
6F：→ ChungLi5566: 其他厂叫电陶炉 111.71.69.214 02/04 11:04
7F：→ ChungLi5566: 火锅店我看到都是电磁炉(IH炉) 111.71.69.214 02/04 11:05
了解，感谢说明。看来IH电磁炉是更好的选项。
8F：→ gary886: 用IH炉比较方便吧 49.216.60.249 02/04 12:40
感谢建议
9F：→ superluminal: 感谢以上板友的建议。另请教，IH炉 223.136.70.133 02/04 18:35
10F：→ superluminal: 与电磁炉是一样的吗？也会挑锅？ 223.136.70.133 02/04 18:35
11F：推 LoveSkoda: 哇!是很有礼貌的超级luminal耶! 114.24.61.161 02/04 19:44
12F：→ LoveSkoda: tinyurl.com/1o398yg7 这篇参考看看 114.24.61.161 02/04 19:45
13F：→ LoveSkoda: tinyurl.com/1l74hnzg 这台刚好预算范 114.24.61.161 02/04 19:46
14F：→ LoveSkoda: 围内，amazon jp寄回来刚好3500多几块 114.24.61.161 02/04 19:47
15F：→ LoveSkoda: tinyurl.com/yerzooel 电磁炉 V.S IH炉 114.24.61.161 02/04 19:48
17F：→ LoveSkoda: 这台P牌的ih炉目前我用一年多，满意 114.24.61.161 02/04 19:50
18F：→ LoveSkoda: 买一些底部有线圈的锅子来煮效率更好喔 114.24.61.161 02/04 19:50
谢谢大哥！！！不过现在下订应该赶不上年前到货 (>_<)
另请教兄台，有线圈的锅子是像「
义厨宝」那样吗？
19F：→ Kayusumi: IH 电磁会挑锅，买锅子要注意 223.138.163.3 02/04 20:06
感谢提醒~~~
20F：推 kissung: 偶尔开伙用卡式；常用用电火炉 223.138.188.39 02/04 21:05
我家几乎都外食，也只有逢年过节才会用到这类家电，我应该会在IH炉与卡式炉之间
二择一。
※ 编辑: superluminal (61.231.204.62 台湾), 02/05/2021 01:07:05
※ 编辑: superluminal (61.231.204.62 台湾), 02/05/2021 01:10:55
21F：推 casio0406: 买岩谷没错，好用火力也够 27.52.43.199 02/05 01:12
岩谷的口碑真是好，我也满好奇这麽贵的卡式炉用起来的感觉如何XD
※ 编辑: superluminal (61.231.204.62 台湾), 02/05/2021 01:55:24
22F：推 abluelos: 不常煮，电火锅。 39.8.126.105 02/05 02:18
23F：→ abluelos: 选火烤的，中秋节还能烤肉。 39.8.126.105 02/05 02:18
24F：→ abluelos: 电磁炉挑煮食器具材质，可是较安全。 39.8.126.105 02/05 02:18
能做铁板烧（烤肉）感觉挺不赖的 (^_^)
25F：→ Kayusumi: 另外就是有的锅子支援电磁炉不一定支援I 42.76.225.186 02/05 09:19
26F：→ Kayusumi: H，挑的时候注意一下 42.76.225.186 02/05 09:19
虾米，竟然有这种事！？感谢提醒～
27F：推 wayne530: 少用就买个卡旺卡式炉就好了啦 不用400 101.10.102.223 02/05 10:25
28F：→ wayne530: 块 101.10.102.223 02/05 10:25
非常经济实惠的选择，我喜欢！Y(^_^)Y
29F：推 LoveSkoda: 义厨宝应该是可以，其实IH也没那麽挑锅 114.24.100.50 02/05 11:59
30F：→ LoveSkoda: 大叔我冬至煮汤圆给员工吃，用的就是 114.24.100.50 02/05 12:00
31F：→ LoveSkoda: 台制的理想牌316不锈钢汤锅，也煮的ok 114.24.100.50 02/05 12:01
32F：推 LoveSkoda: tinyurl.com/5w34btgs 114.24.100.50 02/05 12:02
33F：→ LoveSkoda: 至於我家，是去买Tefal的不锈钢系列啦 114.24.100.50 02/05 12:05
34F：→ LoveSkoda: tinyurl.com/5gzw886x 114.24.100.50 02/05 12:06
35F：→ LoveSkoda: 如果你也住北部，可以去华泰名品城 114.24.100.50 02/05 12:07
36F：→ LoveSkoda: 那边有特福outlet可以捡便宜 114.24.100.50 02/05 12:07
37F：→ LoveSkoda: 我记得我不锈钢锅买都不用一千元的样子 114.24.100.50 02/05 12:07
刚好也想帮家里添购新的火锅汤锅，
感谢您推荐我好东西！ <3
38F：→ Kayusumi: 我就是用理想316，IH感应不到 42.76.225.186 02/05 12:08
！！！
39F：→ LoveSkoda: Amazon jp运送速度就没办法苛求了! 114.24.100.50 02/05 12:08
40F：→ LoveSkoda: Fast delivery运费太不划算 114.24.100.50 02/05 12:08
41F：→ LoveSkoda: 标准运送应该是过年後才会收到 114.24.100.50 02/05 12:09
42F：→ LoveSkoda: 不过Amazon jp的寄送速度已经比usa快 114.24.100.50 02/05 12:09
43F：→ LoveSkoda: Amazon us 我上次买个blueair 7470i 114.24.100.50 02/05 12:10
44F：→ LoveSkoda: 隔了一个月多才送来台湾.... 114.24.100.50 02/05 12:11
只好先用平价卡式炉撑着 @@a
45F：→ LoveSkoda: @Kayusumi ，您也是Panasonic这台吗? 114.24.100.50 02/05 12:12
46F：→ LoveSkoda: 我家用是的可以啦!不知道怎麽会这样@.@ 114.24.100.50 02/05 12:12
48F：→ Kayusumi: 问卖家跟我说这个锅子只能电磁不能IH， 42.76.225.186 02/05 12:30
49F：→ Kayusumi: 我家测试IH可以的都有磁性 42.76.225.186 02/05 12:30
50F：→ Kayusumi: 或者你的理想牌是平底有包，那就可以IH 42.76.225.186 02/05 12:31
51F：→ Kayusumi: 後来还是买个电陶炉，想说土锅陶锅也可 42.76.225.186 02/05 12:32
52F：→ Kayusumi: 以用 42.76.225.186 02/05 12:32
54F：推 LoveSkoda: 我家神奇的皇太后买的是这个 114.24.100.50 02/05 12:48
55F：→ LoveSkoda: tinyurl.com/36ftoedz 114.24.100.50 02/05 12:48
56F：→ LoveSkoda: 已经煮好多次了!确定是OK的! 114.24.100.50 02/05 12:48
57F：→ superluminal: 谢谢板友，实在帮了个大忙！ (-_^) 111.71.14.126 02/05 12:52
58F：→ superluminal: Ps. 晚上再用电脑逐一回覆。 111.71.14.126 02/05 12:52
59F：→ colleenbaby: 都有，岩谷+小米，冬天用小米居多 59.125.101.58 02/05 16:44
虾咪，小米！！！？不愧是家电大厂耶XD
60F：推 bkebke: 象虎 上面的锅子用久铁佛龙会刮伤 42.73.78.114 02/05 21:23
据说这两牌的IH压力电子锅内锅都有涂层刮伤的问题，没想到连电火锅也这样啊…
61F：推 bkebke: 日亚是捡货慢，出货一般3天就会到 42.73.78.114 02/05 21:27
62F：→ bkebke: 日本到机场1天，第2天飞，通常第3天就到 42.73.78.114 02/05 21:28
63F：→ bkebke: 加价DHL 会比不加晚一天 42.73.78.114 02/05 21:29
64F：推 annachie: 当然IH炉，卡式炉你用剩的瓦斯摆哪? 或 1.200.232.243 02/06 00:52
65F：→ annachie: 煮到一半刚好没瓦斯谁去买啊.. 1.200.232.243 02/06 00:52
66F：→ annachie: IH跟电磁炉是一样的，挑锅但很好找 1.200.232.243 02/06 00:54
67F：→ annachie: 可以无视挑锅，除非你要用玻璃锅，砂锅. 1.200.232.243 02/06 00:55
感谢建议，已选定IH电磁炉了。
※ 编辑: superluminal (61.231.201.41 台湾), 02/06/2021 02:06:25
68F：推 Sonia1022: 觉得买电磁炉吧 直接去卖场买 快过年 36.230.74.244 02/06 01:31
69F：→ Sonia1022: 了 36.230.74.244 02/06 01:31
我太不应该了，拖到要过年才想到要买炉具 >.<
※ 编辑: superluminal (61.231.201.41 台湾), 02/06/2021 02:10:28
70F：→ bkebke: 电火锅确定会 因为我买过 上面就等於不沾 1.160.98.59 02/06 07:37
71F：推 bkebke: 先买便宜卡式炉就好 电磁炉後买 1.160.98.59 02/06 07:39
72F：→ bkebke: 台湾的电磁炉和黑晶炉 中小火容易影响电灯 1.160.98.59 02/06 07:40
没料想到，品牌形象很好的两厂的电火锅竟如此「落漆」 =3=
另请教您，黑晶炉的中、小火不就是增加卤素灯的明灭频率，那炉具应不会跑最高功率，
不解为何中、小火会影响电灯呢？
73F：推 parislove3: Panasonic KZ-PH33这台国内的代购价和 42.74.37.106 02/06 13:29
74F：→ parislove3: 从日亚买差不多 急用的话找有现货的代 42.74.37.106 02/06 13:29
75F：→ parislove3: 购买就好 42.74.37.106 02/06 13:29
76F：→ parislove3: 基本上打死所有台湾市售的IH电磁炉 42.74.37.106 02/06 13:29
您真神，竟然还有这招！
77F：推 popcorns: 围炉如果有小孩建议电火锅，明火危险 218.164.58.115 02/06 19:29
对耶，您考虑的真周全，感谢建议！ ^^
※ 编辑: superluminal (61.231.202.16 台湾), 02/07/2021 01:41:53
78F：推 dragon49: 象印的电火锅虾皮1500就有 少土风锅而已 223.137.63.1 02/07 12:19
79F：→ dragon49: 附的不沾锅刮伤换小米的知吾煮汤锅五百 223.137.63.1 02/07 12:19
80F：→ dragon49: 块就好 223.137.63.1 02/07 12:19
也是不错的选择，感谢分享。
81F：→ Brian23: 飞利浦也有IH炉 1千多就有了 27.52.32.162 02/09 17:00
千元初头的好像就HD4924/50这台，但似乎没有IH？
※ 编辑: superluminal (61.231.201.101 台湾), 02/10/2021 01:24:46
82F：推 moon1126: 我用KZ-PH33 除了非明火，电源线也是磁223.136.247.143 02/16 12:46
83F：→ moon1126: 吸的，不用担心绊倒线，蛮不错的223.136.247.143 02/16 12:46
84F：→ superluminal: 等待到货罗~ <3220.135.101.251 02/23 21:43