好读图文网志版：http://blog.xuite.net/dokic.lin/blog/66531260 因为我住宿舍，没有厨房，料理时都是在阳台，但是每次炉火都被风吹的火舌乱摆， 就算有放挡风板也无显着效果，火力也大不起来，所以此次去趟日本，特意从日本带 回来Iwatani新款式卡式瓦斯炉CB-KZ-1，购入价4788日币，折合台币1500左右，依此 台卡式炉的设计与品质，相当觉得物超所值，这台火力只有到达3.5KW， 比起前辈Iwatani AH-35的4.1KW来的略小些，可是却大大强化抗风吹的能力，Iwatani AH-35虽然火力大也略能抗风，但是在有风的环境，其效能也是有所折扣。 此外，4.1KW也代表着瓦斯罐会快速耗尽，这也相对伤脑筋。 所以最後决定带回型号较新，火力仅3.5KW但是强化抗风能力的Iwatani CB-KZ-1。 至於为何觉得物超所值呢? 以下就逐一详加说明。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/1.jpg 买卡式炉附携带case，不错，外出携带更方便。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/2.jpg 打开後发现包装的很精美，层层叠叠都有注意到。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/3.jpg 炉身与炉台分开包装的 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/4.jpg 炉身一览 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/5.jpg 即使只是个卡式炉，也使用精美的珍珠粉烤漆，虽然对卡式炉的使用上没啥帮助， 但是看了就是舒服。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/6.jpg 炉身正面，大大的表示防风、与火力3.5KW http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/7.jpg 火力控制钮，可以控制到很精细的火力喔! 旋转手感也相当好! 注意到了没? 没有用来卡瓦斯罐的压杆喔! 因为这台是使用磁吸的方式，把瓦斯罐吸进去。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/8.jpg 黄头炉头，热效率好，这是大火力所必备的! 国内卖的卡式炉好像不容易见到黄铜炉头的。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/9.jpg 炉头中心大圆孔是二次进气帮助燃烧的重要关键 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/10.jpg 打开瓦斯盖，可以注意到炉头有连接着一片铁片接往瓦斯罐，这是导热片， 可以适当的加温瓦斯罐，除了可以增加火力之外，更可以让瓦斯罐彻底的使用完， 不会发生瓦斯罐内明明还有一点点瓦斯，摇晃有水声，可是偏偏火力就是小到不行， 瓦斯罐又冰飕飕的。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/11.jpg 这个就是瓦斯罐卡入的关键，磁吸! 如此设计，可让大小瓦斯罐均可以装入， 不受瓦斯罐长度影响，另一方面，磁吸的力道，刚好设计在瓦斯安全压力的大小， 也就是说，当瓦斯罐压力异常过大时，就会自动弹开，更增安全性。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/12.jpg 瓦斯点火机构，使用压电式跳火，基本上卡式炉都是这样点火的。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/13.jpg 瓦斯供应管，这就跟一般的相同。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/14.jpg 炉身介绍完了，再来介绍炉台，这台卡式炉抗风吹的关键，就是炉台的设计。 想要防风可不是硬是把炉头包起来就好了! 因为火焰烧出时，正是二次混气的时候， 所以若是意味的把炉头包起来，却导致空气无法导入，这样反而燃烧不完全，更糟。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/21.jpg 官方实验显示，有强化抗风能力(红线)，比起一般防风设计(蓝线)， 或是完全没有防风设计(绿线)的瓦斯炉，更具有加温效果。 所以最後我选抗风强化3.5KW的CB-KZ-1，而不是一般防风4.1KW的AH-35， 因为这样能更省瓦斯，相对一罐瓦斯罐也用的比较久。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/15.jpg 炉台设计结构有点复杂，而且使用铸铁构成，有点重量。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/16.jpg 炉台是由两部分所构成的，用簧片把两个部分扣在一起。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/17.jpg 拆开簧片，可以分成两部分，这是第一个部分，设计上周围不但要挡风， 又有流空隙让空气流入。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/18.jpg 炉台的第二部分，形式有点像传统防风的设计。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/19.jpg 组合起来的样子，基本上官网就看的到了。 http://photo.xuite.net/dokic.lin/6178208/20.jpg 这台是Made in China，但是即使如此，仍然感觉的到其品质优良，处处设计上的巧思， 不愧是日本网国内贩卖的商品。 综合以上所提到的优点，所以让我觉得物超所值阿! http://photo.xuite.net/dokic.lin/4336218/4.jpg 另外也说一下我另一台购入的欧王远红外线卡式炉JL-168(不锈钢炉台版)， 因为远红线虽然加热较慢，但是其燃料燃烧效率是比较高的，相对较省瓦斯， 所以我也会购入红外线炉来针对不需要大火力的烹饪场合。 (我直接使用我与之购买店家的照片，我没在卖) http://photo.xuite.net/dokic.lin/4336218/5.jpg 此台很奇怪，一样型号是JL-168，不但外观有不一样的，甚至有的有导热片， 有的没有。 特地找了有导热片的来买。使用上就不会在遭遇冰冰的瓦斯罐与大 不起来的火焰了! --

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