我用电子锅的方法其实跟用电锅差不多 煮一锅饭 关电源 餐後把剩下的饭放凉再放入冰箱里 隔天要吃时用炒的 或是放到新饭上继续蒸 为什麽要这样做呢？ 因为我的电锅(声宝*2) 保温的话饭会变难吃 感觉有股味道在 我以前邻居家的某牌电子锅 保温的话 饭会变黄变硬还会有股味道 也不好吃 加上之前有听过 饭在电锅电子锅保温会变成培养病菌的温床 所以我的做法就偏向不保温 反正保温也会变硬不好吃 倒不如就放凉冰进冰箱隔天拿来炒一炒还比较好 就算是象印 应该也是会（心里觉得） 所以我从来没用保温这个功能 象印煮好我就会切掉保温 这次过年因为忙昏头 忘记关电源把饭拿出来放凉 隔天煮饭的时候才发现 本来以为这锅饭要硬着头皮吃了 没想到饭居然没有味道耶 吃起来还是Q的 这次我是煮一大锅饭（两个饭桶爱吃饭）大概一天半就会吃完 原先就是想要把剩下的拿来炒饭用 结果没想到这期间又煮水饺吃 又跑去外面吃大餐 加上也想试试看保温可以保温多久 所以一大锅饭 我保温了58个小时才全部吃完 （除夕晚上煮初三中午吃完） 我味蕾不是很敏感 所以无法分辨除夕晚上刚煮好的饭跟初三中午吃的饭 这之间明显的差异 但我可以分辨出 饭没有变黄 没有变硬 吃起来还是很Q的 就像刚煮好放凉一下那种温度适中的饭 真nice的象印XD 总算没有白花三千多元买他 我是在costco买的 不是最新型的那种（新型十人份电子锅要万把块起跳） 电子锅煮出来的饭 最上面一层都会比较硬 下面的饭就很Q很软很好吃（没电锅浓） 电锅煮出来的饭 上下都很Q很软很好吃 还有一股米饭的水蒸气香味（较浓） 不过我还是喜欢用电子锅煮饭 因为电锅煮饭 外锅要加水 麻烦 我家地方小 电锅电子锅是放客厅 不喜欢客厅都是水蒸气的味道>"< 以上 是我这次对象印电子锅保温的新发现 XD 谢谢收看 ps:我煮的是正宗池上米 超好吃的说^^ -- 如果飞到自己的视线以外； 在宇宙的边缘的乡愁 将是好大一个笼子。 如果，我的翅膀偏偏在其外 我的能力超出我视穷的地方 如果，我只是祂所纵容，所忘记 by 罗智成《画册》 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.77.35.170 ※ 编辑: mayinwish 来自: 203.77.35.170 (01/30 18:20)