作者ewings (火星人得去当研究生)
看板E-appliance
标题Re: [问题] 请问电磁炉
时间Thu Jul 7 10:56:48 2005
※ 引述《KurtWu (Forever Love)》之铭言:
: ※ 引述《ruxie (LOVE for NANA)》之铭言:
: : 上面放的锅具有需要特定的材质吗??
: : 我想用一般的平底锅来炒或炸不知道行不行
: : 另外请大家推荐一下比较好的牌子 或功能(就是应该列入参考范围的条件)
: : 谢谢唷^^
: : 刚刚在pchome看到这台飞利浦的 特价1999 颇为心动
: : 而且他是用红外线卤素光耶
: : 虽然不知道它是干什麽用的 但是
: : 外行人总是很容易就被它吸引过去了 XD
: : http://shopping.pchome.com.tw/electromagnetic/detail.php?pid=BBY00019
: 电磁炉上的锅具好像必须是能被磁铁吸附的锅具才可...
: 高中的物理有教过...
: 我忘了是啥原理...
: 但印象中有些锅具放上去并不会启动...
只要能通电的材质都能用,不见得非得使用磁性金属
电磁炉是利用线圈及交流磁场在锅子产生感应电流形成涡电流
有电流且金属中有电阻自然就会发热,而且铝锅比铁锅发热效率还高
不过一般为了安全的理由,并不使用铝锅,且加入启动用的磁性感应装置
铝锅及非磁性金属不会被感应到,也就不会启动
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