※ 引述《dskvj (大家一起来放空)》之铭言： : 今天外出买午餐时随便挑了一家手摇饮买 : 我知道大部分的手摇饮店为了压低成本 : 蛮多都是使用越南茶叶 : 但那家店似乎是专卖使用台湾茶叶的饮料店(菜单里有注明) : 有红茶、绿茶、乌龙茶、金萱......等等 : 原本是很想支持台湾茶叶的 : 但是一看价格，真的吓很大一跳 : 一杯最基本的原茶40元起跳 : 日月潭红茶更是要55元 : 当下我真的有点买不下手 : 请问为什麽使用台湾茶叶反而更贵呢 : 没道理台湾店家使用台湾茶叶卖给台湾人反而比进口茶叶贵吧？ : 有人知道为什麽吗？ : 真心请教，非引战，谢谢～ 1.产能 台湾饮料茶在产能方面一年4000吨，但越南一年进口量就1万8千多吨，以产能来讲就差了 快五倍，流入台湾茶叶制造市场成本更是差了30～40% 2.品质 一定会有人说 越南茶品质就很差之类的，农药残留问题 不管是哪一个国家的茶，一定都会有品质好的茶跟品质不好的茶，但我很敢说的是，台湾 人喝茶的嘴很利，即便是一个国小生喝到品质不好的茶就会说难喝，所以没有人会去进口 或是卖品质不好的茶，因为喝茶就是台湾人的文化。 再来农药残留的问题， 因为卫福部跟食药署近年来对於进口严格的实施管控的关系，大部分的进口商进口茶叶之 前就会在台湾的第三方检验机构去做农残检验，得检验符合台湾农药残留标准才会进口， 况且同一版茶会经过不同的供应商就会再经过一次检验，因此大概至少检验了2～3次最终 才让消费者透过手摇饮料店喝到；台湾产地茶叶亦是如此。 只是台湾茶就台湾茶、越南茶就越南茶，斯里卡就斯里兰卡、印度就印度、南非就南非， 不要标示不符，仿冒产地，其实哪里的茶，安全、不欺骗消费者、价钱合理。好喝有特色 就好，哪里来的茶已经不是重点了。 3.成本 光是茶叶成本就差了30%以上 接着毛茶之後还要配合产品的开发，经过风味拼配、烘焙、茶叶的异物色选、包装等等的 ，这一些流程都在台湾施作，台湾的从人事成本管销、水电费、包材、运输成本，等等等 等的都明显的涨价，自然而然最终产品的售价就会差得很多。 看到有人说X魔契作会比较便宜之说， 我这边提供经验，契作不代表就可以降低成本，契作反而成本高，因为农民又不是只能卖 给你X魔，其他厂如需要依然会卖给开价比较好的厂，所以契作只能高於市价跟农民买茶 菁，农民才不会跑，不然契作真的只是说说而已，到时候谁收的高就去谁那了。X魔只能 维持一定产量降低实际生产成本以及更好的田园管理罢了。但产出的茶依然跟越南的成本 差异很大。 4.台湾价值 前面说了这麽多有关成本的问题， 难道台湾茶就只能落入价格的竞争跟成本的旋涡吗？ 所以特别有台湾茶冠名的产品甚至是地区性的冠名，例如：名间乡、日月潭红玉、高山金 萱等等等这些产品就会特别单价高许些，是因为这些华丽的品名其实就是品牌想要用更特 殊的茶叶来脱离市场的低价竞争，带着消费者进入下一个喝茶阶段，因此现在才有：红玉 、不知春、冬片仔等等高成本的特定季节茶，台湾人对於喝茶这件事才会越来越精细，不 是只有长辈才会品茶，就连小朋友也会喝得出来这家饮料店的茶好不好喝，因此品质不好 的茶就会随着市场被淘汰。 5.结论 生产的量体、 制造的所有成本、 都会明显的出现差价 虽然价差很大。 但仍有一群在老师傅、年轻青农 每天日以继夜 很努力很努力的 为台湾茶贡献 让世界看到台湾珍奶文化 买贵喝贵真的取决於个人负荷多少 真的不需要战 为台湾的珍奶文化继续发展跟支持才是真的 --

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