作者cavalielin (cavalie)
看板Drink
标题[心得] 鹤茶楼12款饮品心得
时间Thu Feb 25 21:32:10 2021
全文及菜单:https://maewwow.pixnet.net/blog/post/219435115
【鹤茶楼】12款饮品心得推荐-小心!鹤顶红茶有毒 不然怎麽会这麽好喝
https://imgur.com/gssovj8.jpg
在四号公园图书馆斜对面旁新开了一家文青复古风饮料店-鹤茶楼
第一次发现这家店,脑中自动响起了
白光的「如果没有你 日子怎麽过~ 我的心也碎 我的事也不能做...」
(真糟糕XD~年纪爆露...这首歌应该没有多少年轻人听过)
这麽古色古香的装潢 加上微微排队的人潮
立刻吸引我们的注意 加入排队的行列
一喝 不得了~很久没有饮料店可以这这麽上我心 立刻加入了天天喝行列
鹤茶楼的基本茶 不论是红茶还是绿茶 温润不涩 香气十足 表现得都很不赖
调味茶虽有一些品项 未尽如人意
但整体而言 不论是外型还是口味 都算得上是一家可以放进口袋名单的饮料店
店内环境
店内整体色调走的是经典又有质感的复古绿
店内字体设计、装潢 搭配老式拨盘电话
现场也不停放送经典老歌
一秒走进大上海的老商行
菜单
基本茶种有6种
有三种属红茶系:鹤顶红茶、绮梦红茶、舶来红茶
另外有兰香绿茶、桂香乌龙茶、金萱青茶
和期间限定带有蜜桃香气的艺妓红茶
从基本茶底出发的调味茶
还可以加鲜奶(光泉)作成那堤、加豆奶作成鲜豆奶、加入新鲜水果和果汁作成鲜果茶
甜度除了最基本的无糖(0%)、微糖(3分)、半糖(5分)、少糖(7分)和正常(全糖)外
还特别针对爱喝点甜又怕胖的族群(就是我 哈) 设计了1分糖
冰量有正常、少冰、微冰、去冰(店员有提醒还是有点小碎冰)
每一款都会有店家贴心推荐的甜度冰块(推荐但不强求)
12 款 饮 品 心 得
▋鹤顶红茶 (推荐指数★★★★★)
-小心!!这茶有毒 不然~怎麽会这麽好喝
鹤顶红茶还有分成「顺口」和「浓口」
一般而言 没有跟店员特别要求 都是顺口
我喝的是店员推荐的1分糖
不愧是鹤茶楼明星商品 茶香气十足 温润不涩
是我喝了他们家一轮饮料下来 最喜欢的一款
後来因为 太好奇「浓口」的口感
加上想要蒐集各种口味的恶趣味
硬是跟店员点了一次
「『浓口』其实就是一样的茶底 只是水加比较少 比较浓喔 一般都是点顺口的喔!!」店员特别提醒
喝了一口 恩~确实「浓」偏苦
比较适合喜欢喝厚茶 或是想自己回家DIY再加牛奶的嚐嚐
▋绮梦红茶 (推荐指数★★★★☆)
官方介绍是从老欉茶树摘取,加入乌瓦红茶调配
说实话 这样的介绍 我一点概念都没有
以我这个外行人而言 鹤顶红茶和绮梦红茶比 茶味更显浓郁
两者就像是美式与重烘焙的差别
鹤顶红茶像是美式咖啡 喝得出茶香、清爽回甘
绮梦红茶比较像是重烘焙咖啡 茶味更鲜明强烈
两者的风格不太相同 可以视当天的伙食和心情 搭配不同的红茶
▋舶来红茶 (推荐指数★★★★☆)
「大家好 我是伯爵红茶啦~」
像我本身超喜欢喝伯爵茶
就是喜欢伯爵茶中佛手柑的的「欧风」香气
鹤茶楼的舶来红茶佛手柑的香气浓郁 仍算好喝
只是 很多东西是经不起比较的
以伯爵茶来说 我更喜欢兔子兔子的蓝色淑女伯爵茶
而且 他们家鹤顶红茶那醇厚的茶韵气场太强
舶来红茶在当家花旦「鹤顶红茶」面前 就显得相形略为失色
▋「期间限定」艺伎红茶 (推荐指数★★★★★)
这款红茶可是在菜单上找不到的「期间限定」「隐藏版」饮品
是款带有蜜桃「香气」的红茶
特别把香气两个字框起来 就是怕大家被误导
艺伎红茶闻起来有水蜜桃香味 但喝起来没有水蜜桃果汁味喔
像这种看起来就很有机会踩雷的隐藏版料理 当然是先让试毒官嚐嚐
点了一杯给老公
他喝了一口後 难得的给出了「很好喝!」大好评
红茶本身的茶香就甘甘甜甜的 外加蜜桃香气
是杯连男性都会喜欢的果香红茶
▋兰香绿茶 (推荐指数★★★★)
一般坊间最怕喝到2种NG绿茶:带有太浓郁花香的俗艳绿茶 或是太尖酸刻薄的涩绿茶
但鹤茶楼的兰香绿茶不会太浓 不会太涩
「是款好喝的小清新绿茶」 让人喝完有一种舒服的好心情
▋桂香乌龙 (推荐指数★★★)
虽然这款是菜单上的店家推荐招牌之一
但 觉得喝起来桂花味浓郁的太强烈了
乌龙跟其他红茶绿茶比起来 略显苦涩
▋鹤顶那堤 (推荐指数★★★★★)
凡是鹤顶类的都是我的爱
好喝的茶加什麽都搭
加了奶的鹤顶红茶也好喝顺口
▋绮梦珍珠那堤 (推荐指数★★★★)
茶味较浓郁的那堤
但我还是比较喜欢鹤顶那堤那刚刚好的茶味
▋神农氏那堤(白话文:绮梦红茶那堤+舶来红茶那堤) (推荐指数★★★)
绮梦红茶与舶来红茶调和而成的完美比例 再加上鲜奶
点了这一杯 突然有了点觉悟
「原来~ 不是所有喜欢的东西加在一起 就一定会喜欢」
之前单喝过绮梦红茶与舶来红茶 都还算满意
但~这个比例 却没有很得我心
也有可能是因为价钱的关系吧XD
绮梦那堤(M) 50元 舶来那堤(M)45元
为什麽一样的原料做成神农氏那堤(M)却要60元哩?
▋荔枝鹤顶红茶 (推荐指数★★★★)
在鹤顶红茶中加入荔枝汁和芦荟
喝的第一口让我想起了「你不就是comebuy的荔枝玉露??」
两者有着相似的荔枝味
但鹤茶楼的红茶好喝 搭配起来又更加分
因为芦荟本身有甜味
喝1分糖就觉得满甜的
怕太甜的可以试试看点无糖的
▋鹤氏姥姥水果茶 (推荐指数★★★★★)
这款是浓的水果茶喔
看颜色就知道 料还满实在的
里头喝的到浓郁果汁和新鲜水果
虽然不确定里头加了那些水果 但整体酸酸甜甜的很好喝
▋黑糖抹茶珍珠鲜奶 (推荐指数★★★)
第一眼看到这渐层系的美美饮品 很期待它的口感
但~外貌虽美 口味却不太得我心
甜度冰块只有半糖/正常糖 正常冰/少冰这4种排列组合
珍珠还算OK Q弹有嚼劲也不会太硬
重点是~他们家的抹茶味我不爱
总觉得这款喝起来带了点没泡开的沙沙「菸感」
另外有朋友也喝过一次 觉得半糖还是太甜
整体评价
在这种竞争激烈的手摇饮市场
网美店、网红店、文青店 新开的饮料店就像花朵儿般 遍地开花
而我 就像是浪子般 在花丛间穿梭 短暂驻足 却不曾停留
已经许久 没有像这样有一种找到「家」的感觉
开心时会想点一杯鹤茶楼 庆祝今天的好事发生
难过时也想点一杯鹤茶楼 带走身上的负能量 幸福感up up~
是一家挺得我心的手摇饮料店
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1F:推 a9075a9075: 展店那麽快 真的有好喝吗 02/26 00:33
2F:→ r1t1r: 鹤顶还行 绮梦喝起来很怪 02/26 10:55
3F:推 sunblues: 上次在同一家买鹤顶红茶,茶味超淡........ 02/27 11:32
4F:推 kitedolphin: 我只喝过两款,你居然喝过十二款,太厉害... 02/27 11:58
5F:推 MBAR: 是暴露喔 02/27 13:58
6F:推 nicka: 之前喝鹤顶也觉得稀 02/27 22:02
7F:推 spooky221: 这家我还好。 02/27 23:04
8F:→ cavalielin: 其实是14款~(哈 持续增加中) 之後再补心得 02/28 09:19
9F:推 nha6590: 绮梦喝起来超苦... 02/28 18:44
10F:推 kinay: 喝过鹤顶、绮梦、神农氏那提都觉得普普,不会再回购 03/01 13:00
11F:→ wow8859: 奶茶还是有偏水的问题,而且不懂为何红茶会加水稀释 03/01 17:05
12F:→ itsdj: 我这边一家新开的评价普遍好,很浓郁,最近很常订 03/01 17:14
13F:推 dylanx07: 绮梦我都自己加牛奶 好喝!但单喝还蛮恐怖的又浓又苦 03/01 19:44
14F:→ dylanx07: 三款红茶我都试过加牛奶 只喜欢绮梦 舶来和鹤顶加牛奶感 03/01 19:46
15F:→ dylanx07: 觉偏水 03/01 19:46
16F:推 sheldonlord: 今天点桂香乌龙无糖 完全没桂花味 气死 他如果是用桂 03/01 20:31
17F:→ sheldonlord: 花蜜店员也没讲 菜单上还推荐无糖 03/01 20:32
18F:推 uke823: 三重店喝起来超普甚至偏雷 不知道南部店会不会比较好喝 03/02 08:09
19F:推 h120968: 楼上 三重店是台北店里面最差 就算加上罗东那家也还是最 03/02 12:24
20F:→ h120968: 差 1元奶茶喝几口就受不了丢了 03/02 12:24
21F:→ h120968: 1元开幕特价 台北所有分店都跑过了 03/02 12:25
22F:推 wwwrubyq: 喝过鹤顶、绮梦、神农氏那提都觉得很普 03/02 17:36
23F:→ eveno: 四号公园在哪? 03/02 20:42
24F:推 fgh: 觉得鲜奶茶偏水+1 03/02 23:11
25F:推 h120968: 永安市场站附近 03/03 00:21
26F:推 lim98989: 没有人觉得这篇很叶吗 03/03 10:28
27F:推 aominekise: 之前喝过鹤顶那堤跟艺伎红茶都觉得不太好喝,红茶冻就 03/03 17:28
28F:→ aominekise: 软软的也不喜欢 03/03 17:28
29F:推 aids893001: 在宜兰喝觉得还不错 那时候只有那一间 03/03 21:40
30F:→ WIAMIS: 没喝过 改天来试视 03/05 10:21
31F:推 h120968: 宜兰那家鲜奶茶类很糟糕 没奶味 茶味又不够重 03/05 14:20
32F:推 sandy0925: 觉得蛮难喝... 03/06 16:26
33F:→ sabear: 点了少见的胚芽奶茶,觉得不行...... 03/06 16:38
34F:推 Same: 豆奶类的觉得还行 03/07 13:43
35F:→ starykila: 买过一次,当时买了鹤顶红茶及绮梦那堤,甜度冰量都请 03/08 02:14
36F:→ starykila: 店员推荐并遵照建议。但都不爱,所以再没回购过了。 03/08 02:14
37F:推 AAcrossBB: 茶ok,但珍珠欠佳,超硬 03/08 21:56
38F:推 Simba116: 我觉得 03/09 01:06
39F:推 Summerainy: 他们家茶冻是完全不甜的 有点吓到XD 03/09 02:08
40F:推 fania: 鹤顶那堤不行 很难喝 03/09 15:53
41F:→ ooseven: 我家这边的,只推荔枝鹤顶红 03/12 10:55
42F:推 vuncent: 感觉品管还不行 03/19 20:04
43F:→ keplowfeng: 点过鹤顶奶冻口感满不错 03/20 15:21
44F:推 itachi0609: 喝了三款红茶 感觉都很普通 03/20 16:41
45F:推 rainlingring: 上次买了鹤顶红觉得偏涩 03/24 13:11
46F:推 iamflying: 喝过也觉得稀 03/25 10:42
47F:→ iamflying: 红茶还是爱可不可 03/25 10:43
48F:推 chichi1106: 期间的一个草莓牛奶好喝,茶类的还没喝过 04/01 15:54
49F:嘘 ctcvia: 业配果然骗人,明明很难喝 04/08 23:59
50F:→ linsylvia: 喝过一次罗东的,鹤顶红茶,等待时闻着店里飘香的茶香 04/18 14:52
51F:→ linsylvia: 很是期待,觉得一定好喝,拿到手喝了一口…过了3个月了 04/18 14:52
52F:→ linsylvia: 我没再去买过XD 04/18 14:52
53F:→ starykila: 这间我喝过单纯红茶跟鲜奶茶,对我而言都不行 06/03 03:15
54F:推 yanhw2214: 我很爱他们家荔枝红茶,喝起来有微微荔枝皮的苦味。不 03/29 13:12
55F:→ yanhw2214: 像comebuy就是香精味。反而比较像comebuy的柑橘大吉岭 03/29 13:12
56F:→ yanhw2214: (但是停产了呜呜 03/29 13:12