电话：02 7751 5031#2 地址：台北市中山区伊通街123号 营业时间：07:00-21:00(周日11-19) 消费时间：2020年10月 每人平均价位：35~100 服务费：无 外送：ubereats, foodpanda 其他支付：无 -------------------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/7306 -------------------- 每回周六带小爱去看医生，首先都会先去买杯COFFEE MOON 珈琲月，停在伊通街徒步区口 就看到这约略1~2个月左右前开了间新的茶饮店。 今天看了一下原来是合粹单杯手作茶，这个茶饮的品牌还蛮陌生也没看过人介绍，查了一 下原来还有民生店、仁爱店等，真是没注意到阿。 看了一下发现他们主要是主打不同种类的纯茶及茶拿铁，没有水果或其他冻品之类，不过 有卖些小茶点及冰淇淋是比较特别的地方。 冰淇淋今天是洛神花口味的，搭配饮品折6元，从55变到49，茶点是小饼乾零食之类，我 是觉得没很特别所以没点。 既然主打茶饮没其他水果或怪怪的东西，当然要拿出不错的茶才能在这竞争激烈的饮料市 场生存，店内也放了很多种茶叶的试闻瓶，可以试试每种茶不同的烘焙及发酵带来的香味 ，不过我觉得泡完通常又是另一种不同的香味。 这边的茶有两种处理方式，都是现点现粹的新鲜原味，分为手冲与超研磨两种，纯茶类两 种皆可选择，拿铁类就只能选择超研磨。超研磨其实就是把茶叶磨碎，这样冲泡快速就可 以取得茶的香味，泡拿铁类的也会比较浓郁。 茶叶+水後就摆上这台机器，其实我觉得蛮酷的，感觉是透过离心力还是什麽方式可以快 速粹取到茶，简单录了一段小影片大家可以看看！ 转阿转阿七彩霓红灯，20~30秒左右就可过筛入杯拉 店员会慢慢的滤掉茶叶，再抖一抖让茶能顺利流下，其实这样蛮费工的，人多时应该会很 忙碌吧！ 完成～今天点的三样产品都完成拉！ 【洛神花冰淇淋 NT55(加购49)】 眼尖的朋友可能有发现，这跟本不是冰淇淋阿！充其量只能算是个霜淇淋，严格来说这只 能算是冰沙，点餐时店员是有跟我们说是挤压入杯後快速冷冻的产品，但实际上吃上一口 是有点傻眼猫咪！ 完全没有奶的成份的感觉，吃起来只有冰沙的感，配上洛神花汁的香味，口味偏淡，口感 跟本就是冰融化变淡果汁，我们是有种上了贼船的感觉拉！不知道除了洛神花外其他口味 是不是也是这样？ 【伯爵茶拿铁 NT.55】 虽然是尽量去冰，但他们还是蛮多冰的，茶拿铁系列可以选择加入鲜奶还是豆奶，这回我 选择鲜奶，喝下一口，超研磨後冲泡蛮香的，伯爵茶的香味和鲜奶的浓醇融为一体，整体 喝起来是很浓郁好喝的！虽然喝到後有点茶粉沉淀，但是不影响口感和味道。下回想来个 重焙乌龙试试。 【台湾绿茶 NT.35】 喝起来是偏青的纯茶，味道也是蛮香浓的，从这杯茶的口感觉得他们的纯茶类都还不错。 以现点现冲的茶饮，35元这样的品质是还算不错的。 【简单小评】 整体而言，这家新开的合粹单杯手作茶茶饮是蛮香浓也好喝的，有两种不同的冲泡方式， 可以粹到不同浓度及口感的茶，拿铁类味道是偏浓派，可以喝得出茶叶的特性及香味，蛮 合我口味的，不过可能人多时要等比较久，在松江南京特性中午很多上班族可能忙不过来 要等一阵子？建议要有点时间和耐心的朋友再来买。 -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.54.19 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Drink/M.1603602505.A.FA5.html