作者tianwo (陌生人)
看板Drink
标题[讨论] 滤挂咖啡怎麽冲好喝
时间Mon May 11 19:42:33 2020
最近爱喝咖啡到有点上瘾
尤其偏爱咖啡厅手冲的浓度
所以陆续买了好几款滤挂
加上网路上很多冲泡的教学一起试
还真的试出蛮喜欢的味道
1. 水量：一包通常抓个160的量会是最刚好的，想喝再浓一点，也可以看自己口味调整
2. 浸泡：一开始没看教学都没有浸泡这个步骤，让水直接下去，有种味道出不来的感觉
抓到这两个诀窍之後，冲出来还真的都有一定水准
最近都用这个sop配上新买的雀巢
大家还有其他冲滤挂的方法可以分享吗?
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1F：推 zuotiir: 之前有听过 踏入咖啡到最後就是器材大战 05/11 20:43
2F：→ zuotiir: 加油 05/11 20:44
3F：推 yuannino: 有coffee版，可以一起学习！ 05/11 21:09
4F：推 aids893001: 先注水稍微闷蒸一下 05/11 23:47
5F：推 grace60: 我也有买这款，喝起来的风味蛮喜欢的 05/11 23:55
6F：推 cathyjwt: 水倒完後，咖啡再浸泡1-2分钟 05/12 11:37
7F：推 ortner: 之前我都有注意水量 之後再来看看浸泡的时间 05/12 14:16
8F：推 Horacio: 是金牌吗? 都没注意到有出滤挂 05/12 17:10
9F：推 menshou: 滤挂是不是新出的阿，印象之前雀巢好像只有即溶 05/12 20:13
10F：推 yitato: 我之前都没有浸泡，冲出来味道都很淡，下次照这个方法试试 05/12 21:18
11F：→ yitato: 看 05/12 21:18