作者tianwo (陌生人)
看板Drink
标题[讨论] 滤挂咖啡怎麽冲好喝
时间Mon May 11 19:42:33 2020
最近爱喝咖啡到有点上瘾
尤其偏爱咖啡厅手冲的浓度
所以陆续买了好几款滤挂
加上网路上很多冲泡的教学一起试
还真的试出蛮喜欢的味道
1. 水量:一包通常抓个160的量会是最刚好的,想喝再浓一点,也可以看自己口味调整
2. 浸泡:一开始没看教学都没有浸泡这个步骤,让水直接下去,有种味道出不来的感觉
抓到这两个诀窍之後,冲出来还真的都有一定水准
最近都用这个sop配上新买的雀巢
大家还有其他冲滤挂的方法可以分享吗?
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1F:推 zuotiir: 之前有听过 踏入咖啡到最後就是器材大战 05/11 20:43
2F:→ zuotiir: 加油 05/11 20:44
3F:推 yuannino: 有coffee版,可以一起学习! 05/11 21:09
4F:推 aids893001: 先注水稍微闷蒸一下 05/11 23:47
5F:推 grace60: 我也有买这款,喝起来的风味蛮喜欢的 05/11 23:55
6F:推 cathyjwt: 水倒完後,咖啡再浸泡1-2分钟 05/12 11:37
7F:推 ortner: 之前我都有注意水量 之後再来看看浸泡的时间 05/12 14:16
8F:推 Horacio: 是金牌吗? 都没注意到有出滤挂 05/12 17:10
9F:推 menshou: 滤挂是不是新出的阿,印象之前雀巢好像只有即溶 05/12 20:13
10F:推 yitato: 我之前都没有浸泡,冲出来味道都很淡,下次照这个方法试试 05/12 21:18
11F:→ yitato: 看 05/12 21:18