https://www.cna.com.tw/news/firstnews/201909070075.aspx 无糖碳酸饮可能比含糖更致命 新研究掀争议 （中央社纽约6日综合外电报导）美国媒体报导一份最新研究显示，喝过量含糖饮料者早 死风险恐提高8%，过量饮用含人工甘味饮料，早死机率会比不喝无糖饮料者高26%。但研 究结论与方法在美国又掀起争议。 「纽约时报」报导，这项刊登於「美国医学会内科医学期刊」（JAMA Internal Medicine ）的研究追踪了45万欧洲民众达16年，比对各种喝无酒精饮料的死亡率，包括过量饮用含 糖与无糖饮料者。 研究发现每天喝两杯以上含糖饮料者的早死风险，比每月喝不到一杯者高8%。由於过去有 大量关於摄取过量糖分对健康影响的研究，这个发现并未惹议；上了新闻头条并引发公众 不安的是研究指向，喝无糖可口可乐恐比喝经典款可口可乐更致命。 都柏林大学（University College Dublin）营养学家、同时也是这份研究里50位研究者 之一的默利（Amy Mullee）说：「将我们的研究结果放进其他刊出过的研究脉络後，恐怕 得审慎地少喝各种无酒精饮料，改喝像开水等较健康的饮品。」这份研究到目前算是规模 最大的类似研究之一。 其实这份研究的发现并非首创，过去几年美国也有其他研究发现人工甘味饮料与早死间的 关联。但问题在於，部分专家认为这些研究无法回答一大关键问题：喝含阿斯巴甜或糖精 等甜味饮料究竟对健康有无害？亦或喝许多雪碧Zero这类饮料的人，从一开始就过着较不 健康的生活？ 哈佛大学陈曾熙公共卫生学院（Harvard T.H. Chan School of Public Health）研究人 员马里克（Vasanti S. Malik）说：「有可能是喝无糖碳酸饮料者吃了超多培根，或者是 人们藉口『我现在喝无糖碳酸饮料了，所以我可以嗑薯条』合理化不健康生活方式才使然 。」 「这确实是一份在10个国家对近50万人所做的庞大研究，但我不觉得这有助於目前已知的 部分。」马里克所带领的一份研究先前已於今年4月发表，研究发现人工甘味与增加女性 死亡率间的关联大多缺乏根据。 马里克认为，临床实验才是科学界认定的黄金标准，但要上千人以实验对照方式生活数十 年实在太难，这也是这类研究无法以临床实验进行的难处。 波士顿儿童医院（Boston Children's Hospital）研究肥胖的专家卢特维格（David Ludwig）也指出，这类所谓以观察为依据的研究，无法真正确认成因与影响，「也许人工 甘味不会增加致死率，可能只是本就有死亡高风险、像过重或肥胖者选择喝无糖碳酸饮料 ，最後这无助减重然後他们又早死」。 纽时指出，许多後来才开始用的化学甘味像阿斯巴甜、蔗糖素均被广泛研究，但据美国食 品暨药物管理局（FDA）的说法，少有证据支持化学甘味对人体健康有害。 这份新研究里50位研究者之一的默利提醒，不宜拿她们的资料骤下结论，但表示人工甘味 的危害性不应排除，「当前的生物机制尚不明确，但希望我们的研究能开启进一步的探索 」。（译者：陈亦伟/核稿：张晓雯）1080907 --

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