※ [本文转录自 Food 看板 #1P1_EXNV ] 作者: mike821214 (小麦19931214) 看板: Food 标题: [食记] 台北松山 十间茶屋 於纯白内品味台湾茶 时间: Tue May 2 10:49:03 2017 餐厅名称：十间茶屋 消费时间：2017年/4月 地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷48号 图文好读版: http://mikey821214.pixnet.net/blog/post/147543299 【推荐指数】：★★★★★★★★☆☆ 最近，在松菸旁边新开了一间以白色为主题的十间茶屋， 它将传统的饮茶文化结合文创元素，让台湾茶能以另一种创新的方式呈现。 十间茶屋特色的「玻璃瓶」冷泡茶。因为瓶身十分有质感，近日可是成为近日IG打卡的热 门新地点呢！ 商品品项有茶类及甜点类。 茶主要分成四种种类：热泡NT$90、热冲冰NT$95、冷泡$NT95、冰滴NT$150。 甜点则有三种，价格皆为NT$70：茶梅磅蛋糕、香蕉核桃磅蛋糕、兰姆葡萄夹心。 墙壁上方的是萃取的冰滴茶，每天的数量有限。 在这间白色小屋里，我们可以感受到老板对於茶的坚持及用心。 自然的甘甜，不刻意的添加，喝的到的是属於最原始的茶香。 除了茶类及甜点类外，店里也有贩卖茶具及茶叶，买来自用送人两相宜。 玻璃瓶身的数字(00、05、10)代表的是茶烘焙、发酵的程度，透过玻璃瓶可以看到茶透出 的光泽。 玻璃瓶装冷泡茶有四种选择：初春兰香、乌龙午韵、暮色小叶红、暮焙老叶。 初春兰香(#00)：为金萱茶汤，口味上较为清爽，带着微涩感及金萱茶特有的奶香味。 乌龙午韵(#05)：喝起来清爽，带点淡淡的茶香味。 暮色小叶红(#10)：茶叶味道稍重，且带点甜味，如果不喜喝纯茶类的人们可以选择。 暮焙老叶(#10)：浓浓的茶香味，带着淡淡的木质烟燻味。 暮焙老叶(#10) NT$95 烘焙、发酵指数10的暮焙老叶，喝起来有着浓浓的茶香，闻起来带点木质香味。 很适合漫步在松菸，慢慢地喝，体会茶在喉头的回甘滋味。 透过十间茶屋的经营理念，发现，原来喝一杯好茶，是再简单不过的事了。 「泡茶的时候，世界简单了，为了泡这杯茶，我们打造理想的茶屋。 因应都市快速步调，十间茶屋始终相信，麻烦的事交给我们，您只要轻松享受一杯现泡 好茶，我们选用100%台湾原叶茶，检验合格让每个人安心品嚐这片土地的甘甜美好。」 --

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