原文出处:西西烹饪笔记 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/04/tsijiri.html 某一年的夏天在京都的大河内山庄喝到一碗用茶筅现打的冰镇抹茶，自此留下与抹茶的美 好回忆，每次喝抹茶都会回到记忆里的那个炎热下午，在阴凉的休憩亭里喝到的那碗带着 绵密泡沫的冰抹茶。 其实在台湾只要用茶筅也能自己在家打出一样的抹茶，最近我在辻利TSIJIRI相中了他的 梅之白抹茶粉，带回家後迫不及待地就打了一碗来试喝看看!味道相当高雅，没有苦涩的 茶味，带着淡淡的抹茶香气，加入牛奶做成抹茶拿铁，十分顺口，这就是我为即将到来的 夏季准备好的夏日饮品。 辻利TSIJIRI有一个礼盒完整的收入了茶筅、梅之白抹茶粉和茶碗。 按照说明上的份量秤了3克的抹茶粉，加入冷水，用茶筅M字方向来回搅拌，很快速地灌入 空气并把抹茶均匀地融入水中，轻松地就完成罗! 由於这次我想做抹茶拿铁，因此水量有减半，搅拌完成後再倒入牛奶，就大功告成罗! 觉得梅汁白抹茶粉比上次去杏桃松饼屋喝的抹茶欧蕾还要好喝喔~ -- 西西漫走笔记 http://sophienini.blogspot.tw/ 西西烹饪笔记 http://sisicooking.blogspot.tw/ --

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