作者thenight (夜子)
看板Drink
标题Re: [问题] 台中十二韵 有料热饮缩水(店家出面解决
时间Sun Mar 8 02:59:43 2015
我後来并没有去跟店老板告知这件事,依旧照常去该店家消费,也会和同事一起订外送,
只是没有再点该款饮料。
应该是过年前某次点外送时,外送店员问我是否为之前去店里问饮料制作的客人。
我说是啊,怎麽了吗?店员说店里一直在找这位客人,是否可以给她手机号码,
老板要跟我解释。
我说不用了啦,那天拿回去时你们解释过了,我也没有就不去买饮料啊,事情就这样吧。
但店员很坚持,最後说出因为我有在网路(指批踢踢)po文,所以......
我拗不过她,就给了她手机号码。
没多久,老板娘直接拿了一杯热的铁观音纤芋奶来我上班的地方,并且做解释。
她说总公司有看到这篇文,於是向他们询问。可是老板都不知道,并且告诉
总公司说员工有事都会直接说的,最後询问下得知是员工隐瞒了这件事。
因为是新手做错,老手和新手感情好,怕新手被骂,所以就没向上呈报,直接解释打了我
回票。
而老板娘查阅监视器後,发现是流程的最後一个步骤错误;
将饮料由冰沙机倒入杯中後,
应该要补茶让泡泡都超过杯面再刮除,这样泡泡消掉时才不会让饮料少一大截。
但新手是直接把泡泡刮掉就封杯了,所以当我要喝的时候就少很多。
店家也有看到照片,觉得这一看就是制作问题。客人都再跑一趟了,怎麽会没有收回补做
,而是用说不过去的解释,让客人又把饮料带回去,而且隐瞒事情。
所以店家一直在找我,想要当面跟我解释清楚。
总之事情就这样解决了。
而我会上来po文解释,是因为老板娘从头到尾都没有要我来批踢踢删文或澄清之类,
并且有找出事发原因,原因也是我可以接受的。
我觉得他们非常有诚意,不是像某些店家只是为了消除负面评价而去找消费者。
我本身也是服务业,知道新手很怕做错事很怕被骂。但没有做错过,怎麽知道哪里会出错
,之後又要怎麽改进?让员工害怕被骂而隐瞒小事,等到出无法圆过的大事再来
推诿处分,根本没有意义。
(这是整个台湾的教育问题)
我也有请老板娘不要太骂这位新手,人总是会出错,事情有解决就好了。
不过隐瞒问题不往上呈报是不是会有什麽严重的状况,或是其实新手已经被骂得很惨,
这就不是我能管的部份了。
※ 引述《thenight (夜子)》之铭言:
: 昨天中午在林森路上的十二韵买了热的铁观音纤芋奶(加热不加价,容量不变)。因为赶着
: 上班,所以虽然有瞄到饮料量似乎有点少,但没有问店员。结果到了公司发现好像少得有
: 点夸张。
: 因为是温饮,店员有在封膜後戳洞再贴胶带。
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: 因为之前在同一家买过一样的,但是正常满度。只好不喝,等晚上买饭时去该店问。店员
: 说是我放太久,料沉淀了,所以才看起来变少,他们做的时候绝对是满杯。
: 我说我骑到公司不用五分钟,就已经是这样了。店员很坚持是料沉淀的关系,老板又不在
: ,我还得赶回去上班,就不了了之。但後来喝的时候发现跟之前买的差很多,根本没什麽
: 芋头。店员当时说是用冰沙机打碎,所以很细。但喝起来根本也几乎没有芋头味,撕开杯
: 膜看杯底也无沉淀。
: 想直接去找老板,但又不想被当奥客(大家都是赚辛苦钱)。所以想问板上有做过饮料店的
: 板友,这状况是正常的吗?
: 是的话,下次我就不要点这款了,差距有点大。
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