作者gsword (朽剑枯锋‧改)
标题Re: [心得] 永和十杯 不推纯茶
时间Mon May 12 02:47:53 2014
※ 引述《konow1107 (晟)》之铭言：
: 这家店打从去年开张以来，由於这在附近的关系
: 一直是我买饮料的首选，就算有更近得手摇饮料店
: 但我常常还是宁愿走远一点，只为了一杯好喝的饮料
: 牧场奶茶系列更是我推荐好友必点的饮料
: 但近期一次的消费，却对他们的印象大打折扣
: 由於天气开始炎热，当天点了一杯较清爽的纯茶系列，无糖去冰
: 就其他饮料店购买的经验，去冰後的空间大多是以茶加满
: 但我却看到我的饮料是用开水加满的
: 当下虽然不舒服，但想说可能不会影响口感太多，就把饮料带走了
: 但到家之後...无糖的茶类加开水根本是悲剧!茶味全部跑掉了
: 如果这是一贯的的做法，那这杯饮料的确破坏了我对这间店的信心
您好 我是永和十杯的店长
首先先为了给您有不好的消费体验而向您道歉
身为经营者但也是乡民也是消费者的我非常知道买到雷的不悦
无论有任何理由 都先跟你说声抱歉
而如果您愿意给我们一个机会的话 请听我稍作解释
我们泡茶的时候 都会把茶水比例比一般泡更浓
这是为了要给茶饮调整温度的空间
加水这件事情 跟偷工减料完全扯不上关系
要想 茶就是用水泡的 要是要偷工 一开始泡茶的时候 我少放茶叶就好了
何必在客人面前做加水的动作反而瓜田李下呢
所以补水是为了让饮料浓度回归到原本我们预设的味道
但若是您习惯喝浓一点的茶 觉得我们淡掉
其实您也可以告知店员只要补茶不要补水
我们许多客人也会做这样的要求 我们从来都是以客为尊
尽力满足客人的需求 也可以作客制化
希望您了解我们只是希望让客人喝到好喝的饮品
我们所用的茶叶牛奶和其他原物料
无一不是我亲自挑选从未用过劣质品
严格把关就是希望可以让人喝得开心
茶叶我都是请百年老字号茶庄亲自配送
光是茶叶的成本就已经比外面高不知道几成了
我们真的不是为了偷工减料而做加水的动作
还希望您可以谅解
如果可以的话 您下次若来 可以说明一下您就是发文的大大
我可以特地做一杯请您试味道 帮您调整到您喜欢的口感
我们十杯茶饮真的很努力在做出每一杯饮料
自己创的品牌要和连锁企业竞争一直很辛苦
成本价钱也没办法跟连锁店比拚
唯一能够拿出来的 就是我们的品质
也许每个人的口味喜好不同 也许您喜欢喝较浓的茶
我们都愿意配合您做调整
但是有一点我们是绝对要澄清的
就是加水这个步骤绝对不是为了省成本
只是我们制作茶浓度的sop
希望您可以收回成见 不要觉得我们令人失望
您只要在现场说一声 我们一职以来都愿意随时为了客人做调整
服务态度也是一职是我要求全体员工的
最後再次向您道歉 我相信您那天一定是有了很不好的体验
但我相信我的纯茶的品质绝对是没话说的
若您愿意相信我的话 可以再次光临
想喝浓一点请店员不要补充水 我们绝对是会配合的
感谢您拨空阅读我们的道歉
永和十杯再次向您表示歉意
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.25.18.175
※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Drink/M.1399834076.A.E1F.html
1F：推 laiemperor:店家加水是调浓度啊，太浓的茶会又苦又涩，反而不好喝 05/12 07:32
2F：推 candour:推老板负责的态度！ 05/12 08:31
3F：推 konow1107:感谢G大花了这麽多篇幅做回应，下次我再试试其他品项 05/12 08:32
4F：→ konow1107:但我认为加水把原本冰块的空间填补，这样不就是把浓度提 05/12 08:33
5F：→ konow1107:前稀释到冰块全部溶化的浓度了吗？ 05/12 08:33
6F：→ konow1107:这样之下，第一口喝到的味道去冰与否就差很多了 05/12 08:35
7F：推 Aso:老板太有诚意了！ 05/12 09:43
8F：推 mayday0714:推十杯~~~~好喝!! 05/12 10:26
9F：推 and1hotsauce:推老板阿 05/12 10:39
10F：推 e262v123:推有诚意解决问题 05/12 13:21
11F：→ gsword:其实原本就预设是溶化後不会太稀的浓度 所以可以放心喝 05/12 13:47
12F：→ gsword:但还是可以自行请店员补茶 就有如糖度可以调整一样 05/12 13:48
13F：→ gsword:一般我们推荐半糖 但是若感到不甜也可以自行选择全糖 05/12 13:49
14F：→ gsword:另外 原本我以为konow1107版友正在气头上 05/12 13:49
15F：→ gsword:没想到原po非常客气的推文 真的是让我令我非常感动和感激 05/12 13:50
16F：→ gsword:太感谢原po的包容了导致语无伦次.. 05/12 13:50
17F：推 jenny21529:推服务态度好 05/12 13:52
18F：推 bg801015:老板好有诚意！加油！坚持做好饮料~ 05/12 15:24
19F：推 hineboy:推十杯 05/12 16:10
20F：推 jason78715:诚意解决 推 05/12 16:50
21F：推 sagem29:老板有诚意一定要给推！ 05/12 18:07
22F：推 airtrays:推 每次去这家服务都不错 都会特地过去买XD 05/12 18:33
23F：推 flora729:推老板态度 也会刻意绕过去买 05/12 20:20
24F：推 germany906:推十杯！ 喝过一次就爱不释手！！ 05/12 20:45
25F：推 jpeg:推十杯!!推态度!!都会特地去买~~~ 05/12 20:52
26F：推 NCCUDOGLORD:老板很用心啊 05/12 21:40
27F：推 MoonHeart:真的推, 不时就会从台北市跑过去买 05/12 22:20
28F：推 onlyminako:店长超用心 推！ 05/12 22:33
29F：推 q520p:既然老板都说可以补茶那就ok了！不过我觉得店家可以做个牌子 05/12 22:53
30F：→ q520p:告知客人，就不会有这种误会罗～如果今天原po没有发文店家也 05/12 22:53
31F：→ q520p:就不知道为什麽流失这个客人了! 05/12 22:53
32F：推 Idaresay:没喝过但推老板气度~~~ 05/13 09:37
33F：推 xgdbf:给用心老板建议，以我跟身边大多朋友看到加水的，第一直觉 05/13 10:11
34F：→ xgdbf:都是偷工减料 心情不好......以後一定都还会发生的 05/13 10:12
35F：→ xgdbf:建议用招牌告知加水原因 招牌并告知可以直接都加茶 05/13 10:13
36F：推 xgdbf:或者准备浓茶跟稀茶两种 看到加水真的很难接受 05/13 10:16
37F：推 Jasai:没喝过但推老板态度 05/13 11:21
38F：推 yeeting:老板加油!!有诚意的好老板! 05/13 12:13
39F：推 Anaoo:好老板推一个 05/13 12:16
40F：推 BORAIN:上次去歇脚亭加厚快苦死 05/13 16:19
41F：推 Japanesque:厉害!!店长驻板! 05/13 22:49
42F：推 maxmaxmax83:十杯必推 05/13 22:51
43F：推 fircc:推老板~~~饮料当然也很棒!!店员也是>//< 05/13 23:46
44F：推 war2029:推 05/14 21:07
45F：推 chjanaa:推老板的诚意 05/14 21:55
46F：推 Yenscofield:店员>< 05/14 23:37
47F：推 thisisnew:推老板气度！ 05/15 00:45
48F：推 KFVC:感谢你的用心让我们稍微减少担心喝到垃圾的不安，加油! 05/15 09:57
49F：推 curryhats:我喝其他饮料店都是加水欸 几乎看过没加茶..... 05/15 14:53
50F：→ curryhats: 几乎没看过是加茶 05/15 14:53
51F：推 chulsbaby:同楼上，我家附近也都是加水 05/16 00:58
52F：→ chulsbaby:除了像一手或圆石後方调制，不知道是否有差 05/16 00:59
53F：推 shadowshaikh:推老板 可惜住太远不能常光顾 05/17 17:53
54F：推 nokiarobert:推老板!!!!! 05/18 01:43
55F：推 dian9:推~愿意重视客人意见且有实质作为 推一下 05/18 14:09
56F：推 s1210y:之前在辅大附近饮料店打工，去冰也是加水调整浓度 05/18 23:28
57F：推 hwujialuen:好老板 05/25 10:29
58F：推 n1993111:推十杯，超好喝～ 05/30 11:44
59F：推 coco12252003:推店长!但是我这几个月都没去QQ"这几天该去回味了~~ 06/01 14:32
60F：推 cl4rmp:推用心的老板! 06/23 21:11