图文网志版 http://loveinmind.pixnet.net/blog/post/59716093 店名：布莱恩红茶 地址：台南市中西区正兴街62号(正兴店) 电话：0955-262716 营业时间：10:00-22:00 从博物馆日玩文学的市集活动上认识了彩虹来了(这是一间店)，老板热情地说可以 到他们店里去瞧瞧，後来就驱车前往正兴街想好好参观时，看到街口的布莱恩红茶 ，乾脆买杯凉的再继续出发。(其实彩虹来了就距离布莱恩红茶不到20公尺) 布莱恩红茶位在国华街三段跟正兴街交叉口，附近就是西门浅草商圈、佳佳西旅馆 ，小吃多、摊商多，不过布莱恩红茶的扛棒不是很明显，要抬头才能望见。 店里位置不大， 小小吧台里挤了三个人，可见生意一定很好。 饮品不多，就几种可以选择，麦香、观音、阿萨姆跟伯爵红茶，这的红茶都可以加 鲜奶变成奶茶。 店里鲜奶是使用林凤营鲜奶，可谓：香、醇、浓，还带着甜。 第一次点了观音红茶($30元)，想说来个半糖少冰好了，淡淡的茶香，甘而不涩， 立马引起我的惊叹，忍不住一口接一口。 离开前，店外客人依旧很多，我端起红茶，用HTC把照片即时上传到脸书分享，马 上获得好友询问店址。 心想着明天还要再来喝喝看其他种口味的红茶，才带着满足的心情去参观彩虹来了。 隔天与妹妹、朋友前来，分别点了麦香红茶($22元)、麦香奶茶($35元)和伯爵奶 茶($45元)，甜度上我们犹豫不决，向店员询问是否有建议甜度，店员说依个人 喜好，因此我们先试了全糖。 全糖是错误的开始，我们接下来拿到的饮品里，只尝得出甜味。麦香红茶的香气 几乎被糖甜味掩去，奶茶亦同，喝了几口就黏喉腻口，实在失落无比。 店家是使用蔗糖而非市面上常见的果糖，不过全糖的甜度还是适合蚂蚁人。店外 的墙面上有着老板对於自家茶叶的坚持，虽然价位上较高，但仍有一番苦心付出 ，一分钱一分货。 回家查了其他网友评价，发现满多人建议喝八分糖就好，千金难买早知道，幸好 只是一杯红茶，下次去乖乖点个半糖就好。 第三次点了伯爵红茶(半糖少冰)跟麦香奶茶(微糖少冰)，果然甜味降低後，茶的 香气与在喉咙的回味明显多了不少。 伯爵红茶有很特殊的佛手柑香气，若是喜好这味道的，应该会相当喜爱。麦香奶 茶有了上一次经验後，这次糖度降低，奶甜味与茶香配合得较好，终於尝到麦香 的味道了。 对全糖的红茶很失望，但多次的尝试过後，我会记得半糖就好......甚至微糖就 好；特别是奶茶，店家使用是林凤营的鲜奶，基本上这款鲜奶已经有甜度了，故 不宜再喝过多的糖份，否则真是糟蹋了好茶。 【布莱恩红茶另有华平店，店址：台南市安平区华平路709号； 长荣店，店址：台南市东区长荣路三段13号。】 -- 。 食在‧GO 游 趣 。 http://loveinmind.pixnet.net/blog 用心，每种滋味都会是独一无二的感动…… --

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