五十岚目前是用分区管理，管理人也不同， 五十岚是南部起家的，是家族企业 而店有分直营店和加盟店 直营店就是由他们家的人来掌管 所以直营店不论品质与口感都很要求 加盟店则是开店的人管理，所以常常会有店与店不同的味道 例如我在中部就是由大姐管 桃、竹、苗是二姐管理 但只有台北不是他们马家的人 据说是朋友... 所以很多在中部喝惯的人去北部买味道会不同 因为台北的加盟方法比其它地区都简单 其它地区现在最新出来的办法(上个月出来的吧)要限制大专以上学历 并且要去指定的店实习店长，表现杰出者接受考核，才有机会开店 而直营店店里一切东西，不论是茶叶到清洁用品，如洗碗精 都要跟总部的仓库订货 五十岚现在走向制度化 所以会有越来越多规定出现... 大概这样 --

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