作者sanadance ((／‵Д′)／~ ╧╧)
看板Drink
标题Re: [问题] 请问有谁知道粉圆怎麽煮比较好吃比较Qꤠ…
时间Tue Feb 14 13:36:23 2006
喔~~~~~这跟某家饮料店的作法好像@@"
不过还是很好吃喔~~~~~
我爱小珍珠@@
※ 引述《chinchin721 (奶茶妹)》之铭言：
: ※ 引述《yesyen (酱油妹)》之铭言：
: : 星期一的星报(联合报附赠的)
: : 报导如何煮好吃的珍珠
: : 水滚了放入珍珠
: : 小火煮20分钟
: : 熄火後再闷20分钟
: : ....好像还要浸泡在冷水里吧----> 这段有些忘罗 ><
: : 再放入果糖和蜂蜜
: 1包珍珠3公斤加18公斤
: (1)先秤18公斤的水至炉火上大滚
: (2)边搅边倒入珍珠搅散
: (3)等大滚时~~关小火~~火约滚1/3处~~
: 计时31分钟每五分钟搅拌一次
: 时间到关火闷20分
: 闷完用冷水洗珍珠至温度跟水的温度一样~~
: 加特砂800克搅拌均匀存放四小时~~是赏阅时段
: 二包煮29分闷20分
: 三包27分闷20分
: 以此类推
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