※ 引述《meowlynn (辛苦却徒劳地追逐)》之铭言： : ※ 引述《vivilu (weakness)》之铭言： : : 有天去茶星星买了杯　　爱玉冰茶 : : 　　喝着喝着　　整杯的爱玉就开始越来越软 : : 　　最後就溶化在杯子里了 : : 　　整杯变成有爱玉味道的茶　　好怪 : : 　　夏天到了　　很多饮料滩会卖爱玉　　　可是地雷不少..... : 不清楚外面的爱玉大多是怎麽做的 : 但是用水去洗爱玉子洗出来的爱玉 真的是会溶回水的 : 我妈会自己洗爱玉来吃 : 洗出来的爱玉看得到一些些爱玉子的纤维(?) 而且没什麽味道 : 味道是加了柠檬汁和糖水才有的酸酸甜甜 : 从早上放到下午 锅子里就会固体的爱玉越来越少 水越来越多罗 : 如果当初做的时候就用比较多水去洗 洗出来的爱玉会比较软 而且比较快化成水 : 所以 会化掉的爱玉 也许是成份比较天然的也说不定 小时候家里的地有种过爱玉 所以我有过洗爱玉籽的经验 一开始搓洗出的是类似凝胶的东西(大概是里面的胶质吧) 不过稀稀的,很像水 放置一段时间後就会凝固成像果冻一样 这时就可以切来加糖水吃啦~~^__^ 但是 我觉得自己用爱玉籽洗出来的爱玉 跟外面冰品店或超市卖的差很多 1 是外观 洗出来的颜色是淡黄色(颜色很浅) 外面或超市的"黄色"比较深一点 2 是嚼劲 洗出来的很软 没啥弹性 一下就化成水了 外面或超市的吃起来较Q 菜市场一大块20那种甚至可以放在手上切丁 3 是杂质 洗出来的会吃到很多细细的棕色"绒毛" (我不知道正确名称) 那原本是长在爱玉子外面的 外面或超市卖的爱玉好像都是很晶莹透亮 没有杂质 ==================================================================== 我妈是说 非天然的好像都会加洋菜粉下去弄 所以比较不那麽嫩 呵 不过我比较不喜欢吃天然爱玉啦 (因为它不 Q 一下就化掉了) 最爱吃的还是中华爱玉冻 但我是不晓得饮料店现在在推的"爱玉冰茶"是用怎样的 也不晓得它是天然或是人工 哈哈 哪天等我终於对50岚的葡萄柚绿感到厌倦时 我再来点杯爱玉冰茶尝尝 ~~ ===================================================================== 唷呼 ~ 50岚台中健行店 等我唷 (低头小声问..)有没有人认识那边一个单眼皮壮壮男生呀 ... --

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