【联合报╱记者刘惠敏╱台北报导】 2010.04.09 04:44 am 「天天五蔬果」指每天至少要吃三份蔬菜与两份水果，蔬菜一份大约一百公克，水果一份 约是一个拳头大。 图／本报资料照片 美国一份针对欧洲的研究指出，天天五蔬果，罹癌机率仅降低百分之二点五，不如预期。 台湾癌症基金会认为，受访者蔬果摄取量每天不及五份蔬果，建议增加蔬果摄取量及健康 生活习惯，防癌效果才会好。 此研究一发表，防癌团体与卫生署忧心，宣导多吃蔬果的卫教工作将倒退。癌症基金会执 行长赖基铭昨天说明，防癌要多管齐下，但医界一致肯定蔬果保健效果，主张要多吃新鲜 蔬果。 这份由纽约西奈山医学院针对欧洲十国、近四十七万人的研究，发现每天吃五样蔬果约三 百卅五公克，只能降低罹癌率百分之二点五，但研究不否定蔬果对健康的帮助。 赖基铭说，每天吃三百卅五公克蔬果，等於一天吃「三点三五份」蔬果，不是天天五蔬果 ，世界卫生组织建议，每人每天应摄取至少四百到八百公克蔬果，才能降低罹癌率。 赖基铭并认为，欧洲人偏爱肉类、起司等奶蛋类，摄取高热量食物等因素，皆未被考量於 此研究。 赖基铭说，世界癌症基金会研究证实，每天吃蔬菜水果四百到八百公克，可降低百分之七 十五的大肠直肠癌、百分之七十胃癌与百分之五十乳癌的罹患率。 台湾癌症基金会副董事长彭汪嘉康说，根据此研究，即使只吃三点三五份蔬果，都能降低 罹癌率百分之二点五，若吃足五份效果更佳。 卫生署昨天指出，「天天五蔬果」是指每天至少要吃三份蔬菜与两份水果，蔬菜一份大约 一百克，生食的（如绿叶沙拉）大概是一个拳头大，煮熟的大概是半个拳头大；新鲜水果 ，如芭乐、橘子或苹果等，一份大概是一个拳头大，不建议经常以果汁取代新鲜蔬果，重 要的是吃到足够的份量。 ※延伸阅读》 ‧预防大肠直肠癌 高纤少油 ‧宣导口腔癌防治 募集100个健康之吻 ‧安静的肺腺癌 难诊断 【2010/04/09 联合报】@ http://udn.com/ -- 1.老板用人，是看你/你有没有能力帮公司赚大钱，做大事，管你是男是女喔？ 2.我国的法律已经改了，可让子女自由从父姓或母姓。 因此，重男轻女等等事件，迟早会成为历史故事。(连我自己都拒绝做末代传统媳妇哩！) 3.当一些工作女强人开开心心与其家人坐太空船绕地球一周回来，甚至能捐大钱行善时； 传统旧观念的小女人还在思想上绑小脚，自认为劣男人一等， 还在和男人哭哭啼啼吵婆媳、大小姑、零用钱等等问题呢！(唉) ..╮(﹋﹏﹌)╭.. --

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