日本 1999. 8.12. 放送 三宅 そうめん（凉拌面线） 特选素材：雪の糸素面（雪丝面线） （熊本县 南关 猿渡素面所制造） （仕事人：井形 朝香） （熊本县玉名郡南关町1417 0968-53-2106） 应援团 日影茶屋（ひかげちゃや）（神奈川 叶山） 料理人：小塚 国昭 神奈川县三浦郡叶山町堀内16 0468-75-0014 11:30～14:30、17:00～21:00 定休日：水曜 http://www.chaya.co.jp/ <= 官方网站 仁松庵（にしょうあん）（自由が丘） 料理人：藤森 润也 东京都世田谷区奥泽2-37-9 高见ビル 1F 03-5701-1775 11:30～15:00、17:30～23:00 定休日：无 http://r.gnavi.co.jp/a612800/ http://gourmet.yahoo.co.jp/0000876425/U0002138781/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/1839.html 揖保乃糸 庵（いぼのいと いおり）（银座） 料理人：渡边 次郎 东京都中央区银座8-8-5 03-3289-0200 平日：11:30～15:00、17:00～23:00 土曜：11:30～15:00、17:00～22:00 日祝：11:30～21:00 定休日：无 http://www.gnavi.co.jp/ibonoitoiori/ <= 官方网站 料理推荐 霞亭（かてい）（兵库 龙野） 料理人：加集 ナツヱ http://katufuruk192.at.webry.info/200505/article_24.html （2000年 8月已歇业） 千寿亭（せんじゅてい）（奈良 芝） 料理人：藤田 修三 奈良县樱井市大字芝293 0744-45-0626 11:00～18:00 定休日：金曜 http://www.ikeri.co.jp/ <= 官方网站 弥助（やすけ）（香川 小豆岛） 料理人：丸尾 茂 香川县小豆郡土庄町渊崎甲289-36 0879-62-2675 11:00～14:00、16:00～22:00 定休日：火曜 http://www.rurubu.com/sight/sightdetail.asp?BookID=A4500491 http://www.jtb.co.jp/kokunai/Sight.aspx?bookid=A4500491&categorytype=4 关口 麦とろ（山药麦饭） 特选素材：自然薯（天然山药） （鹿儿岛县 菱刈产） （仕事人：久木田 充） （政田自然农园 山口县柳井市柳井5458-8 0820-22-2222 http://jinenjyo.net/ <= 官方网站） 应援团 麦とろ（ととろ）（丸の内） 料理人：新井 健 东京都千代田区丸の内1-8-3 国际观光会馆ビル B1 03-3214-0636 http://www.kokusaikankokaikan.com/index.html <= 官方网站 龙云庵（りゅううんあん）（新宿） 料理人：後藤 紘一良 东京都新宿区新宿1-18-3 ルーツビル 1F 03-3354-1777 11:30～14:00、17:30～22:00 定休日：日祝 http://r.gnavi.co.jp/g119700/ http://gourmet.yahoo.co.jp/0000694598/0002609840/ktop/ http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/21336.html 平八茶屋（へいはちちゃや）（京都 山端） 料理人：园部 平八 京都府京都市左京区山端川岸町8-1 075-781-5008 11:30～21:30 定休日：水曜 http://www.heihachi.co.jp <= 官方网站 料理推荐 待月楼（たいげつろう）（静冈 丸子） 料理人：八木 香和 静冈县静冈市骏河区丸子3305 054-259-0181 11:00～15:00、17:00～21:00 定休日：第一、三火曜 http://www2.tokai.or.jp/taigetsuro/index.html <= 官方网站 一松园（いっしょうえん）（静冈 丸子） 料理人：小野田 友一 静冈县静冈市骏河区丸子7-11-5 054-259-5454 11:00～19:00 定休日：水曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0004764307/M0022011691/ とろろ汁の丁子屋（とろろじるのちょうじや）（静冈 丸子） 料理人：柴山 信夫 静冈县静冈市骏河区丸子7-10-10 054-258-1066 11:00～19:00 定休日：木曜、每月最末水曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/0004764308/M0022000953/ http://tokai.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/137265.html -- Louis.... --

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