日本 2006. 6.22. 放送 三宅 せたが屋 酱油トンコツK.O.（酱油豚骨K.O.） 特选素材：ながれこ（トコブシ）（流子〈九孔〉） （高知县 室户产） （仕事人：寺本 淳三） （高知县室户市室户岬町椎名 088-723-0272） 主厨的店 せたが屋本店（せたがやほんてん）（驹泽大学） 料理人：前岛 司 东京都世田谷区野泽2-1-2 03-3418-6938 11:00～14:00、18:00～翌 3:00 http://gourmet.yahoo.co.jp/0006925053/M0013015547/ 关口 なんつッ亭 盐トンコツ1（盐豚骨1） 特选素材：ホタテ（扇贝） （北海道 野付产） （仕事人：村山 隆一、隆太） （野付渔协直卖店 海纹 北海道野付郡别海町尾岱沼港町179-2 0153-86-2061 8:00～17:00 定休日：12/25～ 5月连休前 http://www.aurens.or.jp/hp/notsuke/gyokumi/kaimo.html <= 官方网站） 主厨的店 なんつッ亭 秦野本店（なんつってい はだのほんてん）（神奈川 涩泽） 料理人：古谷 一郎 神奈川县秦野市松原町1-2 0463-87-8081 11:30～15:00、17:00～23:00 定休日：月曜 http://www.nantsu.com/ <= 官方网站 三宅 エコール‧クリオロ さくらんぼアイス ア‧ラ‧ジャポネーズ（樱桃冰新日式风味） 特选素材：特制黑糖みつ（特制黑蜜） （京都府 京都市 只园小石制造） （仕事人：山田 健介） （京都府京都市中京区锦小路猪熊西入七轩町481 075-841-3051 10:00～18:00 定休日：日祝 http://www.g-koisi.com/ <= 官方网站） 主厨的店 エコール‧クリオロ（Ecole Criollo）（千川） 料理人：サントス‧アントワーヌ 东京都豊岛区要町3-9-7 03-5917-5037 10:00～19:00 定休日：火、水曜 http://www2.odn.ne.jp/~cbp97990/index02.htm <= 官方网站 关口 トシ‧ヨロイヅカ 桃アイス アルプスの雪どけ（水蜜桃冰阿尔卑斯的融雪） 特选素材：特选 白凤（特选的白凤水蜜桃） （山梨县 甲州产） （仕事人：星野 雄一） （JAフルーツ山梨直贩课 もしくは贩卖课 山梨县山梨市万力1524-1 0553-21-7750 http://www.jafruits.or.jp/ <= 官方网站） 主厨的店 トシ‧ヨロイヅカ（TOSHI YOROIZUKA）（广尾） 料理人：铠塚 俊彦 东京都涩谷区惠比寿1-32-6 アルス惠比寿イスト 1F 03-3443-4390 10:00～20:00 定休日：火曜 http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/index.jsp <= 官方网站 -- 这次一集要抉择两次 不过两次的来宾都不一样 前一场胜利的主厨将成为下一场的来宾之一 -- Louis.... ※ 编辑: Louis 来自: 220.137.65.136 (09/25 23:27)