作者Louis (班尼顿)
看板Docchi
标题半烤敲鲣鱼冷盘（鲣のたたき）vs 涮牛肉冷盘（冷やししゃぶしゃぶ）
时间Sat May 21 21:12:36 2005
日本 1998. 8.13. 放送
三宅
冷やししゃぶしゃぶ（涮牛肉冷盘）
特选素材：三田牛（兵库县 三田市产）
（仕事人：西 晃治）
（三田肉流通振兴协议会 兵库县神户市北区长尾町宅原11
078-986-2622
http://www.sandaniku.com/ <= 官方网站）
应援团
なだ万宾馆（なだまんひんかん）（西新宿）
料理人：根"竹" 卓也
世
东京都新宿区西新宿1-1-3 新宿小田急百货店マンハッタンヒルズ 14F
03-5381-0700
11:00～22:30
定休日：无
http://www.nadaman.co.jp/top.htm <= 官方网站
四季亭（しきてい）（小平市）
料理人：酒卷 三喜夫
东京都小平市上水本町2-19-22
0423-25-8323
11:00～21:30
定休日：无
http://www.shikitei.tokyo.walkerplus.com/
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/
0101/WV-TOKYO-9BCUX002.html
关口
鲣のたたき（半烤敲鲣鱼冷盘）
特选素材：日戾り鲣（当日现抓鲣鱼）
（伊豆县 七岛 大岛冲产）
（仕事人：小笠原 照夫、原人）
（鸭川渔协 千叶县鸭川市太海滨 0470-92-1338）
应援团
新宿割烹 中"山鸟"（しんじゅくかっぽう なかじま）（新宿）
料理人：中"山鸟" 贞治
东京都新宿区新宿3-32-5 日原ビル B1
03-3356-7962
平日：11:30～14:00、17:30～22:00
日祝：12:00～15:00
定休日：日祝
http://www.shinjyuku-nakajima.com/ <= 官方网站
得月楼（とくげつろう）（高知 高知市）
料理人：滨田 茂
高知县高知市南はりまや町1-17-3
888-82-0101
11:00～14:00、17:00～23:00
定休日：无
http://www.tokugetsu.co.jp/indexl.html <= 官方网站
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Louis....
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◆ From: 220.137.133.73
1F：推 olenew:土佐半烤敲鲣鱼 220.129.71.112 05/21
2F：→ olenew:之前一值在想这个料理方法的名称 没想到今天真的 220.129.71.112 05/21
3F：→ olenew:播出 220.129.71.112 05/21
4F：推 bioworm:将太跟不少的原文食谱里面好像叫"土佐造"140.112.217.152 05/28