日本 2003. 8.14. 放送 三宅 麦とろ（山药麦饭） 特选素材：天然"鱼占"の烧き干し（野生香鱼的烤鱼乾） （高知县 中村产） （仕事人：中平 康哲、智子） 应援团 鱼笼庵（びくあん）（千"马太"ヶ谷） 料理人：中台 一博 东京都涩谷区千"马太"ヶ谷5-22-3 03-3350-1519 11:30～14:00、17:00～23:00 定休日：日祝 http://www.d1.dion.ne.jp/~kaz_goto/i/shophp/bikuan.html http://homepage1.nifty.com/fat_cat/tenpo/biku.html 季庵（ときあん）（惠比寿） 料理人：阵野 英信 东京都涩谷区惠比寿西1-15-1 センチュリーホーム惠比寿 B1 03-5489-1313 平日：11:30～14:30、18:00～翌 1:00 金曜、祝前日：11:30～14:30、18:00～翌 3:00 土曜：17:00～翌 1:00 日祝：17:00～24:00 定休日：无 http://www.tokio-best.com/index.html <= 官方网站 关口 ウニ丼（海胆盖饭） 特选素材：赤ウニ（赤海胆） （三重县 答志岛产） （仕事人：滨口 辉文、爱子） （答志渔协 三重县鸟羽市答志町241-1 0599-37-2018 http://www.osakanaikiiki.com/shishoshoukai/shishoPAGE/ toushi2.html <= 官方网站 ） 应援团 四季の味 さくれ（しきのあじ さくれ）（日本桥箱崎町） 料理人：後藤 忠志 东京都中央区日本桥箱崎町27-2 渡菊第三ビル B1 03-3661-1885 11:30～14:00、17:30～22:00 定休日：土日祝 http://r.gnavi.co.jp/g709800/ 香味庵 ゆらり（こうみあん ゆらり）（东新桥） 料理人：野村 和广 东京都港区新桥2-8-9 3CSビル 5F 03-3503-4495 平日：11:30～14:00、17:30～23:00 土曜：17:30～23:00 定休日：日祝 http://www.3cs.co.jp/restaurant/yurari.html <= 官方网站 -- Louis.... --

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