http://udn.com/NEWS/ENTERTAINMENT/ENT5/2420647.shtml 关口宏 三宅裕司 日本料理灵魂 特派记者 林晓娟／东京二十三日专电 在台播出多年的日本美食综艺节目「料理东西军」，除了丰富鲜美的食材和 大厨的过人厨艺吸引观众目光之外，节目中更有赖不可或缺的灵魂人物关口宏 和三宅裕司为节目增添活力，听闻节目在台颇受好评，二人开心地直说：「我 们得赶紧到台湾拜访才行。」 金字招牌 在日本播出八年，在台播出五年的「料理东西军」，讲求效果，不惜成本的 精致美食演出，让节目在两地皆创下不错佳绩，即使播出多年，目前在日本的 平均收视仍维持在 16～20%之间，成为读卖电视台的招牌综艺，甚至在台湾、 韩国都有电视台「参考」该节目的创意。 「料理东西军」目前一个月约录制四集，一次录影会录制二集的份量，每个 对决，都需经过三个月以上的筹备时间，另外，录影现场，还得动用30位工作 人员和 7台摄影机来回穿梭，才能将最好的节目效果呈现在观众面前。 节目中两大重要支柱关口宏与三宅裕司，主持默契极佳，关口负责装傻、三 宅负责吐槽。在没有事先经过彩排便正式录影的情况下，二人一来一往，依旧 能够精准炒热现场气氛，偶尔才会出现厨师太紧张搞错作菜程序、或是三宅裕 司忍不住打喷嚏等NG，也因此，虽然光二人一集主持费就占去制作费2500万日 币（约 774万台币）的 1/3，却依旧受读卖电视台青睐。 惨烈对决 提到印象最深刻的对决，二人异口同声提及「松茸对秋刀鱼」，他们觉得这 二样东西根本无法相提并论，一根高价的松茸可以换来一车秋刀鱼，光想也知 道比赛结果会是如何。 至於如何分配负责的料理，三宅裕司半开玩笑表示，有好康的当然是前辈先 选，所以在「松茸对秋刀鱼」那一集中，他便因此惨败。 主持美食节目经验丰富的二人，对节目中的厨师手艺相当佩服，三宅裕司表 示，他曾经试过在家中料理炒饭，不过，不管怎麽试，就是作不出大厨的味道 来。 邀请皇室 「料理东西军」请过不少艺人上节目，但是，如果可以的话，主持人关口宏 最想邀请日本皇室成员到节目中品尝大阪烧之类的庶民小吃，一旁的制作人闻 之，尴尬表示会试着努力交涉。 听闻台湾纬来日本台正在播出「料理东西军」，关口宏表示，他在20年前曾 经造访台中，在当地的「阿霞饭店」中品尝的美味「蟹饭」让他至今仍无法忘 怀。尚未来过台湾的三宅则表示，有机会来台的话，他最想吃的东西就是米粉 。二人还不停向制作人示意：「我们下次一定要到台湾！」 活力2人组 关口宏 生日：1943年7月13日 学历：立教大学法学系 背景：父亲为演员佐野周二、老婆为歌手西田佐知子、儿子为艺人关口知宏 主要经历： 1963年 演出剧集「向千金小姐乾杯」正式出道 1977年 为歌手小柳留美子歌曲「星之砂」作词，获日本作词大赏作品赏 1984年 推出首部创作文集「做人这样好吗？」（直译） 目前主持节目：「Sunday Morning」、「料理东西军」、「东京友好乐园」等 三宅裕司 生日：1951年5月3日 学历：明治大学经营学系 背景：对艺术表演抱有极大兴趣，自组剧团，至今已有25年之久，相声、日本 舞、三味弦等东洋传统技艺皆有涉猎。 主要经历： 1979年创立「SET剧团」 1980年演出舞台剧「YeahYeahYeah」（直译）出道 目前主持节目：「料理东西军」、「Quiz！家族总动员」、「搞笑金牌」等 【 2004/12/24 星报】 -- Louis.... --

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