这次去巴黎找了几家巧克力店朝圣， 出现在料理东西军过的Pierre Marcolini也是其中之一。 网页: http://www.marcolini.be/EN/accueilEN.htm 巴黎店地址: 89, Rue de Seine, 75006 Paris Tel: + 33 1 44 07 39 07 交通: 地铁M10 Mabillon 或M4 Odeon站 其实这家店就在素负盛名的甜点店Gerard Mulot对面， 如果到附近古老的圣杰曼教堂参访的话，很可以散步过来把这两家好店一起逛过。 店里有位香港店员会讲中文，态度极佳且热诚， 也许是因为我们上门的时间客人不多， 这位先生边解说，还边招待我们嚐了好多种巧克力，真有受宠若惊之感。 只是当他问起台湾客人怎麽会得知这家店的时候， 实在很难解释是从日本料理节目看来的就是。 推荐各种truffle和ganach。 -- ※ 编辑: Corazon 来自: 140.112.25.163 (12/18 14:36)