日本 2004.12.16. 放送 三宅 アワビの姿煮（鲍鱼姿煮） 特选素材：吉滨アワビ（吉滨鲍鱼） （岩手县 吉滨产） （仕事人：柏崎　寿） （吉滨渔业协同组合 岩手县大船渡市三陆町吉滨字上野24-1 0192-45-2546 ） 应援团 竹若黄金楼（たけわかふぁんじんろう）（银座） 料理人：藤井　正雄 东京都中央区银座1-6-2 银座Aビル B1 03-5159-8188 11:30～15:00、17:30～23:00 定休日：日曜（お盆、年末年始休） http://www.a-ginza.com/osusume/fangin/ http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/ 0301/P022432.html 目黑雅叙园　旬游纪（しゅんゆうき）（目黑） 料理人：近藤　绅二 东京都目黑区下目黑1-8-1 03-5434-3976 平日：11:30～14:30、17:30～21:30 土日祝：11:30～21:30 定休日：无 http://www.megurogajoen.co.jp/restaurants/num_1.html <= 官方网站 关口 フカヒレの姿煮（鱼翅姿煮） 特选素材：海虎翅（冲绳县 池间岛产　中华高桥水产制造） （仕事人：前泊　清繁〈捕鱼〉 木村　敏男〈鱼翅制作〉） （中华高桥水产 本吉工场 宫城县本吉郡本吉町大谷87-1 0226-44-3032 http://www.hukahire.com/ <= 官方网站） 应援团 鹿鸣春（ろくめいしゅん）（银座） 料理人：朱　卫雄 东京都中央区银座1-13-8 秋池ビル 1、2F 03-3564-5385 11:00～15:00、17:00～22:30 定休日：无 http://gourmet.livedoor.com/item/300/i13398560/ http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/ 0301/M0013004505.html 兰兰酒家（らんらんちゅうじゃ）（初台） 料理人：田中　秀典 东京都涩谷区初台1-39-12 03-3370-3641 平日：11:30～15:00、17:00～23:00 土日祝：11:30～15:00、17:00～22:30 定休日：第三土曜 http://www.ranranchuja.co.jp/ <= 官方网站 -- 本集是超昂贵中华料理的对决 另外，本集也是日本料理东西军 2004 年度的最後一集 （难怪那麽豪华的对决） 2005 年度的第一集将在 2005. 1.20 播出 （年末年始休息一个月就是了） 2004 年度胜负总统计 三宅、关口各以 21 胜 21 负打成平手 -- Louis.... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.40.116 ※ 编辑: Louis 来自: 140.112.40.116 (12/17 16:50)