日本 2004.12. 2. 放送 三宅 中华　豚の角煮（中式卤肉） 特选素材：瓶出し绍兴酒30年物（三十年陈年绍兴酒） （中国 浙江省绍兴　大越酒业制造） （仕事人：黄 洪才） （浙江省绍兴柯北工业经济开发区凤林路 0086-0575-5641387、5641388 http://www.dayuewine.com/ <= 官方网站） （日本进口商：〈株〉健兴通商 东京都千代田区神田神保町2-2 03-3289-3321 http://www.kenkoh-t.com/ <= 官方网站） 应援团 咸亨酒店（かんきょうしゅてん）（神保町） 料理人：李　理 东京都千代田区神田神保町2-2 03-3288-0333 平日：11:30～23:30 土日祝：12:00～22:00 定休日：无（除12/31～ 1/3休） http://www.sinsekai.com/kankyo/ <= 官方网站 （与特选素材的进口商为同一企业集团） 知味　竹炉山房（ちくろさんぼう）（吉祥寺） 料理人：山本　豊 东京都武藏野市吉祥寺本町2-21-8 モミジビル B1 0422-23-3363 11:30～14:30、17:30～22:00 定休日：水曜 http://www.chikurosanbou.com/ <= 官方网站 料理推荐 状元楼（じょうげんろう）（横滨 中华街） 神奈川县横滨市中区山下町191 045-641-8888 11:30～22:00 地休日：无 http://www.jogen.co.jp/yokohama/index.html <= 官方网站 关口 ビーフシチュー（炖牛肉） 特选素材：无角和牛（山口县 阿武产） （仕事人：矢次　利典） （无角和种振兴公社 山口县阿武郡阿武町大字奈古2636 08388-2-3114 http://consumer.lin.go.jp/html/120/ll0kjhgk/ http://www.town.abu.yamaguchi.jp/kurasi/benrichou/813.html ） 应援团 笔や（ふでや）（日暮里） 料理人：高山　繁 东京都台东区谷中7-4-1 03-3827-1144 平日：12:00～15:00、18:00～22:30 土日祝：11:30～15:00、18:00～21:30 定休日：月曜、火曜、第三日曜 http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/ 0205/M0013005614.html tsukiji kitchen（つきじ　きっちん）（筑地） 料理人：清水　久史 东京都中央区筑地4-1-1　东剧ビル B1 03-5550-1385 平日：10:00～23:00 定休日：土日祝 http://www.meister-jpn.com/tsu/index.htm <= 官方网站 料理推荐 伊万里（いまり）（下北泽） 东京都世田谷区北泽2-25-4 03-3485-2940 平日：17:00～21:15 土日祝：12:00～14:00、17:00～21:15 定休日：月曜 http://gourmet.livedoor.com/item/200/T340/ -- Louis.... ※ 编辑: Louis 来自: 220.137.79.190 (06/16 00:47)