日本 2002. 7.18. 放送 三宅 うな丼（鳗鱼盖饭） 特选素材：天然鳗（爱媛县 松野　广见川产） （仕事人：安西　勒雄、绢子） 应援团 高"山鸟"家（たかしまや）（日本桥） 料理人：谷口　政夫 东京都中央区小舟町11-5 03-3661-5909 定休日：土日祝 http://www.gwill.co.jp/miyoshi/tenpo/takashimaya.htm http://gourmet.livedoor.com/item/100/i20877612/ 鳗のまんまる（うなぎのまんまる）（池袋） 料理人；：竹内　靖 东京都豊岛区池袋2-13-8 03-3980-5616 11:00～22:30 定休日：日祝 http://www.junsoft.jp/gourmet/unagino_manmaru.htm http://www.foodrink.co.jp/backnumber/199912/news9912d.html 千代福（ちよふく）（两国） 料理人：西川　创司 东京都墨田区绿1-18-1 03-3631-4206 11:30～13:45、17:00～20:30 定休日：日曜 http://gourmet.livedoor.com/item/100/i20362825/ 关口 ウニ丼（海胆盖饭） 特选素材：エゾバフンウニ（虾夷马粪海胆） （北海道 礼文岛 元地产） （仕事人：三浦　长一） （http://www.fishexp.pref.hokkaido.jp/exp/central/ zousyoku/Species/gaze.htm ） 应援团 武ちゃん寿し（たけちゃんずし）（北海道 礼文岛） 料理人：柳谷　正武 北海道礼文郡礼文町香深字尺忍101 香深港フェリーターミナル 2F 01638-6-1896 12:00～21:00 定休日：日曜 http://www.kamikawa.pref.hokkaido.jp/kanko/lunch-biei.html 日本桥ゆかり（にほんばしゆかり）（日本桥） 料理人：野永　喜三夫 东京都中央区日本桥3-2-14 03-3271-3436 11:30～14:30、17:00～22:30 定休日：日祝 http://r.gnavi.co.jp/g322600/ http://gourmet.livedoor.com/item/100/i20434693/ なぶら（六本木） 料理人：古泽　胜 东京都港区六本木4-8-7 03-5411-3333 18:00～24:00 定休日：日祝 http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/ 0101/P051566.html -- Louis.... --

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