作者EmilChau (荣耀的狮子军)
看板Docchi
标题Re: [心得] 英式烤牛肉这道菜
时间Fri Jul 9 00:13:06 2004
※ 引述《darren0931 (珍)》之铭言：
: ※ 引述《olenew (郎财女貌钱最重要)》之铭言：
: : 我也是选烤鸡
: : 我不太喜欢那种带血的牛肉
: : 在第一集英式烤牛肉V.S北京烤鸭节目里有说到
: : 真正的传统英式烤牛肉是全熟的
: : 不是像传到日本後变成带血的
: 我也是
: 我讨厌带血的
: 好恐怖哦...>_<||||||
: 日本人怎麽那麽爱吃不熟的．．．．
其实牛排里那些红色的液体应该是肌红素才对，那不是血啦XD
肌红素是肌肉呈现红色的主要因素，应该是加热後溶解出来的....
基本上血液不可能在冰冻又煮过後还不会凝固吧....
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世界が终るまでは 离れる事もない
そう愿っていた 几千の夜と
戻らない时だけが 何故辉いては
やつれ切った 心までも 坏す…
はかなき想い… このTragedy Night
世界が终るまでは－ＷＡＮＤＳ
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
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1F：推 hana13:肌红素好像只有海豚那一类的动物有... 220.143.125.149 07/09
2F：→ hana13:还是我记错了....-_-" 220.143.125.149 07/09
3F：→ hana13:还是我记错了....-_-" 220.143.125.149 07/09
4F：推 alucardlin:海豚不是哺乳类吗？跟牛还不是一样.... 61.64.182.118 07/10