今集是温暖的冬天料理对决 关东煮定食就是常见的关东煮加上茶饭的一种料理 豚汁定食是一群人吃的料理，在锅中加入炒猪肉、牛蒡、蔬菜等的料理 翻译成中文就是猪肉味噌汤定食 关东煮定食注重汤头，因此特选材料就是特级的昆布，礼文岛上的利尻 昆布经过日晒後，可以由晒的日期分为四等，其中最棒的「狂奔一等」 ，是当季收获最早的昆布。再送到福井的专家处放置数年，本集所用的 是已经沉睡十年的昆布，泛白程度就可以证明其美味。 豚汁中有一项材料可以增进汤汁的美味，就是牛蒡。特选材料是冈山县 的褐土牛蒡，以山厥菜、葡萄叶再加上当地的石灰岩粉末中合土壤中的 酸性，可以种出纤维细致的美味牛蒡。 关东煮出了七样菜，丸子、高丽菜卷(馅料是用猪鸭肉各半，蒸过)、昆 布卷(特选材料)、豆丸、马铃薯、蛋、萝卜(米糠煮过)，最後添上麦、 小米、昆布一起烹煮过的茶饭 豚汁定食是以炒过的黑猪肉，萝卜、红萝卜、小芋头、牛蒡、牛蒡丝、 荞麦与越後的混合味噌、豆皮、滑菇的大锅煮、另外还加上特选材料制 成的牛蒡甜不辣，最後补上两种口味的饭团，鲑鱼及烤过的小鱼芝麻味 噌饭团。 两边这下可势均力敌了，由3:4→4:3，到最後抉择时，除了两边坐第一 个两位外，其他全部跳槽了，也就是是4:3结束。 ○╳ -- 附注一：纬来的180是官方205集 附注二：大谷允保好像容祖儿喔 XD -- ︵︵︵ ※ 料理东西军 ※ ︵︵︵ ◤ ◥ ЖayengЖ (_ _) ＼＼ ／/ (_ _) 今晚你要选哪边 /\ |____| /\ ＼╳ ／ / /\ |____| /\ ◣ ◢ \_\ (′Д‵) /_/ ╳＼/ \_\ (′Д‵) /_/ ◢ 按m加入我的最爱 \/|_关_|\/ ／ ＼ \/|_三_|\/ 分类讨论区→视听剧场→ | | | | TV-Set→Entertain→Dochii --

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