作者wineswordgod (萧剑龙)
看板DiscoveryNGC
标题[流言] S11E07:感恩节美食流言
时间Wed Nov 21 14:30:16 2012
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本回Adam与Jamie邀请了知名厨师Alton Brown一同参加:验证如果你要开车90分钟的距离
出游,有没有可能用车子的热度来完成你的感恩节大餐?
三人在汽车的各处散热的地方安装了侦测器,并在引擎盖内铺上吸热保温的构造,将整套
感恩节大餐:火鸡、鸡腿、芋泥沙拉、南瓜蛋糕...在开了4个小时後并沿路检查料理的状
况,最後抵达後,透过汽车的热度摆出了全套的火鸡餐,唯一美中不足的是火鸡卤汁,因
为不够入味所以可以拿来当前汤。流言证实!
之後与厨师一同验证了「快速制造爆米花」的中国特制容器:透过火焰加热到足够压力,
当敲开的时候能够获得爆米花。这种方式是最快速的方式(号称),虽然实际测试能够得
到爆米花,但花了9分31秒的时间。而最快速制作爆米花的方式只要1分45秒,流言破解!
三人组这次则要验证流言「火鸡肉内含有色胺酸(天然的精神松弛剂),所以火鸡大餐会
让你感觉到疲惫」於是先建立基准资料:由於Kari不吃肉,所以先由Tori与Grant进行「
流言终结者打地鼠」,在45秒内建立资料(61分、66分)。之後先服用了色胺酸胶囊,让
两人开始疲惫後进行地鼠测试建立资料(49分、60分)
首先第一天安排了「感恩节大餐(含火鸡)」的大餐规模,用餐之後进行地鼠游戏来评估
精神松弛度(47分、52分);第二天准备了同样卡路里份量的感恩节大餐(不含火鸡)(
48分、52分),第三天则是准备了「减量的感恩节大餐(含火鸡)」(63分、67分),最
後结果发现:真正影响精神松弛度的是吃下去的食物份量,而不是色胺酸。流言破解!
最後则是着名美国谚语「Taste Like Chicken」(嚐起来像鸡肉),流言认为:因为鸡肉
的纤维关系,让许多有类似鸡肉组织的动物肉嚐起来都会像是鸡肉。不吃肉的Kari逮到机
会复仇啦~因为上次在「吓到脚发冷」当中被Tory与Grant逼着吃生鸡肉、生鱼或是昆虫
...这次准备了鳄鱼肉、蛇肉、乌龟、乳鸽等等不常见的肉类,用油炸过後的蒙眼喂两人
入口并评比是不是鸡肉。
在20个项目中,Tory答对了17个而Grant答对了11个。不过Tory认为是肉的材质比较好判
定,於是Kari将肉做成绞肉後再做成没有特别调味的汉堡排给两人测试,最後分别两人都
答对了18跟19个,因此认定流言破解!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 210.68.36.147
1F:→ a031516462 :这集的爆米花......那台应该是要做爆米香的吧XD 12/05 12:50
2F:推 juliefju :等等有个问题...90分钟的车程 但是验证用了四小时? 12/15 02:21