原址: http://tw.news.yahoo.com/%E5%91%B3%E7%B4%A0%E5%AE%B3%E5%81%A5%E5%BA%B7-%E9%A3% 9F%E7%89%A9%E8%BF%B7%E6%80%9D%E5%A4%A7%E8%A7%A3%E5%AF%86-100059782.html 缩址: http://0rz.tw/FvmqF 内文: 忙碌的现在人，许多都是老外，三餐在外解决，为了怕外食伤身，许多人都会刻意避开味 素，但味素真的会影响健康吗?科学家特地进行实验，结果发现，味素可能长期蒙受了不 白之冤，接下来要带你一起来打破食物迷思。 三餐老是在外的外食族，最怕吃进过量的味素、残害健康，吃完色香味俱全的美食後，如 果觉得头痛、恶心，一般人直觉都是味素在搞怪。 味素发明於1908年，一名日本科学家发现太太将昆布泡在热水後，竟然能做出美味的汤底 ，於是开始研究如何复制这个鲜美味道。 味素，其实就是氨基酸加上盐巴，成份简单无害，不过1968年有位医生投书医学期刊，说 自己吃了中国菜後，出现心跳加快、头痛等症状，怀疑是味素惹的祸，从此以後味素便被 污名化。为了还味素清白，科学家设计了一个实验。 30位纽约民众受邀到中国餐馆享用午餐，这些客人被分成两组，左边一组的人会吃到有加 味素的菜，右边一组人吃的是没添加味素的菜，怪的是，吃完饭後，左右两组，都有人觉 得出现了味素症候群。 除了味素迷思，一般人早上一定要来一杯提神的咖啡，也有大学问，1盎司的义式浓缩咖 啡，咖啡因虽然是等量普通咖啡的3倍，但一般人喝普通咖啡，通常是8盎司以上的马克杯 量，後劲比双倍义式浓缩咖啡还强而有力，而12盎司的机能饮料，含有的咖啡因竟然比2 杯普通咖啡、6小杯义式浓缩咖啡跟30条巧克力棒的咖啡因还要多。 如果不想摄取太多咖啡因，喝茶，绝对是最温和的提神选择。(民视新闻谭淑君综合报导) ------------------------------------------------------------------ 写这篇「新闻」叫谭淑君的记者真的很扯! 明明文章写的「完完全全」是discovery前两集「食物侦查队」的内容 里面却一个字都没提到节目和内容出处 写得好像是记者自己整理、撰稿的一样，连翻译都免了! 这样也能领稿费? 那我随便找本书抄一下内容，也可以自称记者罗? 也太不尊重频道、读者和自己的职业了吧! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.48.248