名厨巡演秀绝活 不输摇滚秀 更新日期:2009/10/05 02:57 尹德瀚／综合报导 中国时报【尹德瀚／综合报导】 费尔瑞（Guy Fieri）是一位教人做菜的厨师，主持过几个电视美食节目，但是在舞台 上的架式可不亚於摇滚巨星，数千名观众在费尔瑞出场时大声尖叫，只因为他们终於亲 眼目睹这位名厨的风采。 名厨近年来在美国备受欢迎，俨然成为另类的艺人，他们多半拥有自己的电视节目，靠 手艺培养出一批忠实粉丝，这些人愿意买票进场看名厨现场表演厨艺，也让名厨多了一 条生财之道。 美食展多半也有厨师现场做菜，而且多是免费入场，但要看名厨现场表演的代价可不便 宜；通常票价约数十美元，最高可达二百五十美元。以美食节目《好吃》（Good Eats） 的主持人布朗（Alton Brown）为例，他在纳许维尔一家饭店的表演以包套方式售票，住 宿一晚附带看表演的代价是三百美元。 安排名厨巡回表演已经成为某些经纪公司的主要业务，而名厨也乐於配合。在Discovery 旅游生活频道主持《波登不设限》的名厨波登（Anthony Bourdain）今年接了廿五场，明 年打算接四十场。波登说他现场表演的进帐，已超过主持电视美食节目和出书的收入。 粉丝买票进场不一定是要看名厨做菜，也可能只是想和名厨近距离接触。《宝拉招牌菜》 （Paula’s Best Dishes）主持人宝拉．狄恩（Paula Deen）说，她在台上常把做菜交给 老公和助理，自己则专心和台下的观众互动，「观众如果只想看我做菜，打开电视就可以 了」。 如今这些名厨也以明星自居。费尔瑞最近特别向重金属摇滚乐团AC/DC讨教，到各地巡回 表演该注意哪些事；还订制一个具有喷火效果的黑、红、银三色舞台。 --

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