来源：自由 〔记者罗欣贞／屏东报导〕中度智能障碍的阿明，幼时父亲早逝，母 亲扛起扶养5个孩子的重担，他深知母亲辛劳，7年前学习烘焙，成为 屏东基督教胜利之家膳工坊的员工，除薪水全用来孝敬母亲，还经常 半夜捡拾资源回收物，补贴家用。 今年29岁的阿明，每天上午9点准时上班，在高温的烤炉前，做面团 、压模型、包馅、涂奶油，再把饱满的面团，推进烤炉中，同样的工 作，1天重覆做上好几回，不曾叫苦。 「每逢母亲生病，他就会吵着要早点回家照顾母亲！」胜利之家膳工 坊师傅李希圣说，与阿明共事3年多，最敬佩他对母亲的孝心，因为 阿明幼时丧父，母亲辛苦扶养他和4个姊姊长大，阿明都看在眼里， 一心一意只想报答母亲。 7年前阿明进入膳工坊受训，从最基础的工作做起，不厌其烦慢慢学 习，如今凤梨酥、水果酥、各式面包，制作时的大小、配料，他都能 精准掌握，每逢中秋等重要节日，也需加班赶制糕点，相当敬业。 胜利之家院长陈秀琴说，院内的膳工坊与洗衣工场，去年正式立案， 员工待遇比照劳基法，膳工坊内像阿明这样的庇护性就业者有6人， 阿明的母亲对孩子能够自立自强，感到相当欣慰，膳工坊更视阿明为 得力助手。 -- Yahoo!奇摩新闻 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091002/78/1s75l.html --

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