※ 引述《rootking (JKing)》之铭言： : s大 我有一个很特别的问题想请教一下^^ : 我比较好奇的是为什麽amyway那麽强调原料自给自足的重要性 : 今天一家公司想要制造营养补充品 : 对原料的要求除了「安全」之外还要有「有效浓度」的一定基准 ok，这个讨论一连串下来有着许多正反两面的交锋，这种感觉很好， 可以引起大家兴趣的话题及参与讨论的自主性，基本上已经达到最主要目的， 至少，在这个题目里头，大家慢慢的对〝原料〞去做各个面向的讨论。 原本想见好就收，但因为看到r大问到有效浓度的问题，是很专业的问题， 所以就再回覆一篇。 其他公司我不了解，不便代为发表意见，我在最前面的文章有提过， 现在只要是稍微有规模一点的公司，其制作技术都已经都非常良好，我假设皆为100分。 那麽的话，有效浓度除了与原料本身好坏以外，攸关〝萃取技术〞， 也就是说，同样的原料，能萃取出60%或90%有效成分的差别， 除此之外，亦不能萃取到我们不要的成分。 纽崔莱公司的制造过程会先将收割下来的植物经过脱水除去86%的水分， 再将其研磨成粉末状，之後经由震荡式筛滤器将粉末做分级动作(A,B两级)， 等级较差的粉末会再经过第二次浓缩、萃取，将水分降到9%。 之後利用喷雾乾燥让粉末含水量降至4%，再将A级粉末与B级粉末均匀混合。 假设设定每片维生素C需有500mg的维生素C含量，一般而言，其有效成分会落在正负5%， 所以平均值一定会有500mg的含量。 至於做法，这就是比较偏食品科学或制剂制成学方面的专业，若版上有此专家，请给予 指导，我不便踰越专业发言。 但基本上我是认为可以不用担心有效成分的问题，因为每一家公司都有所谓的品管， 纽崔莱的SOP里头是每个月进行15000次品管，并且完全符合cGMP标准。 内部也都会有QC的标准流程，并且都会用高效能液相层析仪(HPLC)去做有效成分的 分析确保其效能。 此外，纽崔莱还有应用感应耦合电浆放射光谱仪(ICP)测定矿物质含量，并确保没有 重金属的污染。 : 今天在安全的部分 : 大致上就是您所提到所土地、水质、农药等问题 : 但是我的问题是即使在这些前提都被满足的情况下 : 一个农场所生产出的农作物也一定会有一些群体差异 : 在营养补充品中所讲的就是「有效浓度」的差异 : 对於有效浓度不足的作物，总不能就全部抛弃不要了吧？ : 如果今天一大批的作物都没办法达到制成产品的有效浓度 : 我抛弃这些作物其实就是浪费掉一大笔的金钱 : 因为这些作物的初始设定就是为了要拿来做营养补充品的 : 但是如果抛弃它→浪费一堆成本＋我产品会开天窗 : 但如果不抛弃它→制出的产品是否能达到我预先设定的成分？ : 　　　　　　　　使产品的稳定性下降等 : 这个问题是我思考了很久却一直没有答案的 这应该攸关到不良率，无论是作物本身或产品，不可能百分之一百是好的。 所以才需要透过事後的品管做把关，如果产品是不良的，当然就是要马上回收， 也是有非常低的机率把这些不良品到消费者手中，所以就要有很好的客服系统， 能马上会客户做处理(这就扯远了)。 基本上，不用思考很久，作物本身如果是不良的，当然是抛弃，不会留下。 若是不良的作物，制成不良的产品，消费者使用後得不到良好的功效， 那这间公司很快就会倒了，不会生存75年，也不会行销到很多国家。 所以，相信不只是纽崔莱，各大公司都不会拿不良的原料来制作产品， 因为这不是节省成本，而是会拖垮公司信誉。 那理所当然，纽崔莱有超过1000位员工，各个领域的专家都有网罗， 这些人不可能是请来当米虫的，很多植物学家、生态学家、农业学家就会去设法 降低纽崔莱农场作物的不良率。 : 至於为什麽会思考这个问题，也是因为某安丽人说 : 「全世界只有我们有独家的有机农场，从原料到产品都是我们一手包办！」 : 我才去反向思考「为何大多数厂商采委托而非自己栽种原物料」这个问题 : 当然後续还有一些小问题比如「假设真的农场受到污染...」的思考 : 所以ｓ大有思考过类似的问题吗？ 以上浅见，希望有回答到你需要的答案。 --

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