.国内法规》保健食品 ≠ 健康食品,买健康食品 认证先看清楚 2009/04/20 【元气周报／记者刘惠敏／报导；资料来源╱北市书田诊所医师康宏铭】 Q：何谓「健康食品」？跟「保健食品」有何不同？ 「健康食品」原本是一日常用语，但从民国88年8月3日健康食品管理法实施後，就变成法律专有名词了。所有想称为「健康食品」的商品，都需经过卫生署认证；反之，「保健食品」至今尚是一般日常用语，任何商品只要在合法范围内，都可自称为「保健食品」。 健康食品系指提供特殊营养素或具有特定之保健功效，特别加以标示或广告。它属於广义的食品，即所有健康食品都是食品，但并非所有食品都是健康食品，而且是只有少数认证的食品才可宣称健康食品。 Q：该如何辨识核可的健康食品？ 由於「健康食品」是经国家认证，有一定的品质，也享有一定的保障。也就是只有卫署认证的「健康食品」，可以依卫生单位核准的「保健功效」为广告宣传。除此之外，任何食品标示或广告如涉及「保健功效」宣称，就违反了健康食品管理法规定。 健康食品与药品不同，它并非以治疗、矫正人类疾病为目的的食品，而仅是提供保健功效的食品。只有标有「健康食品」、「卫署健食字号」及「绿色椭圆标识」，才是卫生署有保障的健康食品。 Q：未挂「健康食品」之名的产品，就不受「健康食品管理法」管制吗？ 虽说只有核准通过的食品可以称为「健康食品」，并受健康食品法的规范；但是，并非未挂上「健康食品」的标示或广告的内容，就可以不受健康食品法的规范。食品广告宣传或标示若涉及「提供特殊营养素」或「具有特定保健功效」的话，则属於健康食品管理法的管理对象，非仅仅是「健康食品」这四个字。 换句话说，并不是将产品名称换成：「保健食品」、「机能性食品」、「营养食品」、「有机食品」、「天然食品」或其他类似名称，即可逃避该法之管理，只要食品的标示或其广告内容涉属中央主管机关认定之「特殊营养素」或「保健功效」，则该食品即应受健康食品管理法所规范。 Q：健康食品有无夸大疗效问题？ 所有健康食品的广告与标示均不得超越事前审查的内容，若未依核准之方式而有夸张、误导甚或涉及疗效之内容，就是涉及夸大不实。 例如，经核准之内容为：「对於维持人体免疫系统正常功能有帮助」，这属於人体免疫系统方面的保健功效。业者不能自行延伸为有抑制肿瘤或抗癌。因此，合法的健康食品广告宣导均经有卫生单位验证。业者不能老王卖瓜，超出许可范围的宣传自家产品。 Q：健康食品与食品有什麽不同？ 卫生署食品卫生处科长简希文常以家喻户晓的「养乐多」为例。她说，养乐多卖了几十年，过去没有所谓的「健康食品」，养乐多也一样照卖，很多人都喝过。五年前，养乐多通过「健康食品」的认证，配方与成分其实没有太大的改变，但是，在健康食品卫生法实施後，养乐多就可以所核定的保健功效为行销了。 目前核定的健康食品保健功效 1.调节血脂功能 2.调整肠胃功能 3.调整免疫机能功能 4.改善骨质疏松功能 5.牙齿保健功能 6.调节血糖功能 7.护肝功能（针对化学性肝损伤） 8.抗疲劳功能 9.延缓衰老功能 10.促铁吸收功效 11.调节血压功效 12.不易形成体脂肪功能 13.辅助调整过敏体质功能 民众服用保健营养品动机 因身体不好、想调整体质占35% 因亲友在吃而跟着吃占22% 想抗老化占16% 医师建议占12% 民众服用保健营养品的来源 自行购买占51% 亲友推荐占23% 国外带回占16% http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=167650 --

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