最近植物蛋白成为趋势（？ 意外看到的免费讲座好像快额满了 有朋友推荐就也来分享一下 分享给营养师夥伴们～ https://i.imgur.com/EiCh5qJ.jpg 【营养师专属讲座】认识植物性蛋白质饮食风潮 活动3大亮点 1、整理最新饮食趋势，解密未来营养市场的关键字 2、收录50篇研究文献精华，总览黄豆与其他豆类蛋白质的营养价值 3、提供公版简报供索取，分享营养知识给民众好简单 在提倡环保、蔬食饮食下的後疫情时代，植物性饮食与美味蔬食成为民众热搜关键字！身 为营养师，一定要跟上这个浪潮！ 植物性饮食的蛋白质来源，是以黄豆为主，但你真的了解黄豆吗？相较於常听到的藜麦、 鹰嘴豆，又和大豆差多少？营养师都知道吃黄豆可以帮助降三高，但机制是什麽呢？另外 ，吃黄豆真的会有帮助停经症候群？要怎麽吃才会帮助吸收大豆异黄酮？ 在蔬食热潮的背後，台湾的黄豆产量十分稀少，无法满足台湾的食用需求，那你知道台湾 的黄豆都从哪边进口吗？而这些进口国，又有什麽样的农业政策来维护环境，让永续概念 也从黄豆开始萌芽？ 这堂讲座，林世航营养师，浓缩至少50份营养功效文献，找了许多资料，要与营养师夥伴 们分享时下最新饮食趋势的精华懒人包！ 课程大纲 - 时下最新饮食趋势分析 - 环保、蔬食饮食下的新宠儿——大豆与其他豆类蛋白质的差异 - 植物性蛋白质与黄豆营养价值解析——功效文献回顾 - 美国黄豆是植物性蛋白首选——谈台湾黄豆来源与美国永续政策 - 不可不知的环保标章——美国黄豆永续生产标章 活动资讯 *活动时间：2022/8/6（六）10:00-11:30 *活动地点：集思台大会议中心 苏格拉底厅 *讲师：林世航 马上手刀报名： http://user80334.psee.io/4aklj2 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 175.181.152.65 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Dietician/M.1659570729.A.C44.html