作者CharMkII (供啥咪孝威)
看板Dietician
标题[请益] 请问食物中的营养素是指生食还是熟食呢?
时间Sun May 13 17:55:27 2012
网路上看到很多医院或营养师的文章
都会提到每100g的食物含有怎样的营养
但就我认知
不同的烹调时间应该也会影响营养素最後留下来的多寡
那麽关於在看这样的列表时
那个参考依据
到底是生食还是熟食呢?
因为看到的列表通常不会特别标明
所以很好奇
请各位解惑
谢谢!
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