http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110915/128/2yq6u.html 加工蔬菜 不合格达3成 更新日期:2011/09/15 00:17 【记者简丽春／基隆报导】 蔬菜除了新鲜品尝外，有时候为了延长保存时间、避免变质及呈现特殊的风味，除了利用 加工或腌渍方法，食品添加物也经常被运用，为了维护市民加工蔬菜的食品安全，基隆市 卫生局常不定期前往传统市场、超市、大卖场及批发市场等贩卖场所，抽验检测有无不合 格的食品添加物，今年抽验市售加工蔬菜检测防腐剂及漂白剂，检验结果有三件不合格， 不合格率高达三成。 卫生局指出，十件检体中笋类有二件、酸菜类二件、榨菜一件、瓜类三件及泡菜、辣椒各 一件。不合格品项为：顺益农产行的酸菜心（检出二氧化硫○·一七六四g/kg）、草漯农 产品行的淡榨菜丝（检出二氧化硫○·○五七六g/kg）、裕源行的荫冬瓜（检出苯甲酸一 ·三七g/kg）。 卫生局於获知检验结果时，立即到抽验现场复查，其中，酸菜心、荫冬瓜已无贩售；淡榨 菜丝现场即下架，并已把不合格案件移至产品源头所在地卫生局後续处办。 卫生局长许明伦表示，呼吁业者，使用食品添加物应符合使用范围及限量规定，勿滥用食 品添加物，并应重视制作过程、环境卫生及落实执行自主管理。若民众对购买的食品有疑 问，可於上班时间内，电洽02-24288604食品卫生科。 -- --

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