作者Ru71 (小调)
看板Dietician
标题Re: [请益] 木瓜及凤梨酵素单位换算
时间Sun Dec 12 22:13:44 2010
※ 引述《note0817 (去你的)》之铭言:
: 请教各位版上的高手们
: 最近因为工作需要接触到这两样酵素
: 但是发现不同家出的酵素单位都不同很难比较
: 比如说凤梨酵素单位就有
: GDU/g,CDU/mg,FCCPU
: 我目前查到1GDU/g=0.625CDU/mg
: 请问与FCCPU如何比较?
: 木瓜酵素也是
: TU/mg,USP units/mg,FCCPU/mg
: 我查到1TU/mg=60 USP units/mg
: FCCPU该如何换算比较呢?
: 谢谢
国际单位上目前并没有针对此两种酵素做统一标准
因此每一家厂商出示的规格书单位都不同
凤梨酵素的单位,GDU/g,CDU/mg与FCCPU/mg之间无法换算
不过一般来说,凤梨酵素较多人引用的单位规格是GDU
同样的木瓜酵素也一样
文献上亦无标准数据可供其换算
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