※ 引述《sln0718 (HAPPY)》之铭言： : 大家好 : 家人因为有心血管疾病 : 医生说有中风危险 : 所以 : 现在开始想吃清淡饮食 : 想请问有哪些属於清淡饮食呢? : 只要吃青菜水果 应该也是不行吧? : 可是像是早餐吃地瓜可以吗? 会不会淀粉太高热量也太多呢? : 家人还要把体重减下来 : 想减五公斤 : 该吃哪些食物而不会造成中风的危机 : 谢谢 : 家人已经决定五点过後不吃东西 : 可是我家是做生意 : 通常都十点下班 : 五点後一定会饿 : 这样五点後该吃什麽充饥? : 而又不会热量太高又发胖 : 喝优若乳吃优格可以吗? : 家里有定东海的优若乳 : 喝无糖豆浆的话可以增加饱足感是否比较好? 小七都有卖的那种 : 因为最好是不要让家人感到饿就可以忌口 因为生意很忙会消耗体力 : 愿意给我建议的大大请站内信也可以 : 谢谢大家 : 因为家人已经有中风徵兆了 : 真的很担心 : 感恩不进 : 真的谢谢 : 请各位多给我建议 有心血管疾病 要看是哪种血脂指数过高喔! 如果是胆固醇过高 要控制油脂的摄取 (至少<30%总热量) 但是如果是三酸甘油脂过高 就是要控制醣类的摄取了 (约45%总热量) *油脂的摄取种类部分 炒菜用油部分建议改用单元不饱和脂肪酸比较多的橄榄油、茶油或菜籽油 少用较容易升高血脂的动物油 比如猪油或牛油 以及人工奶油 *肉的种类尽量选用鱼肉 鸡肉 *烹调方式当然就是要清淡点啦 多用蒸 煮 炖 卤等方式 少加点调味料 尤其是"盐巴"!! *食材多选用未经加工的 因为可以保留较多的营养素和膳食纤维 比如主食就可以食用糙米 十榖米之类的 早餐吃地瓜ok 吃个一两颗中型的淀粉热量不会 太多 但是还要再搭配青菜 水果 和一些富含蛋白质的豆类 豆制品或肉类 否则营养 不均衡 也不建议每天早上都吃地瓜 *多摄取蔬菜水果 至少每天三份蔬菜(大概就是三盘) 两份水果 (份量可上食品资讯网 找"食物份量代换表"查询) *偶而吃一点坚果类 (它所含的"植醇"、植物化学物质对身体不错) 膳食纤维和钾也不少 但是一点就好 别贪多~! *适量饮酒 过量的酒精除了对肝不好 也会升高三酸甘油酯喔 *想要减重这的动机是很好的 但是要慢慢减 以免造成心脏负担 关於你其他问题的部分 如果五点过後肚子饿怎麽办? -->其实不用到五点过後就不吃啦 6-7点还是ok 饿的话可吃水果充饥喽 不够可以喝一点脱脂或低脂牛奶 或者你提到的无糖豆浆 喝优若乳吃优格可以吗? -->其实市面上的优酪乳 优格食品都有高糖分喔 热量也不少 可以喝 但要适量 或者选择糖份低一点的 只是应该会满酸的 喝无糖豆浆的话可以增加饱足感是否比较好? -->至少热量比较低 饿的时候喝一些没关系 -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.171.244 ※ 编辑: wife322333 来自: 61.31.171.244 (09/19 20:46)