食品技师 应考资格 一、公立或立案之私立专科以上学校或经教育部承认之国外专科以上学校食品科学、食品 科技、食品技术、食品工业、食品加工、食品卫生、食品营养、食品制造、食品工程、农 业化学系农产制造组、水产食品科学科、系、组、所毕业，领有毕业证书者。 >>简单的说..就是系名一定要有[食品]两个字就可以用第一款资格报名 二、公立或立案之私立专科以上学校或经教育部承认之国外专科以上学校相当科、系、组 、所毕业，领有毕业证书，并修习食品加工学或食品加工学实验或食品加工学实习、农产 制造学、食品化学、食品分析或食品分析实验或食品分析实习、营养化学、食品冷冻学、 食品工程学、营养学、食品微生物学或食品微生物学实验或食品微生物学实习、食品生物 化学、食品品质管制、乳品加工、肉品加工学、谷类加工、食品乾燥学、食品仪器分析、 食品卫生学、生物化学、食品包装学、仪器分析、乳品学、水产加工、榖类化学及加工、 肉类学、烘焙学、蔬果加工、食品添加物、食品脱水学、食品机械、食品管理学、食品卫 生与安全、食品科学概论、食品工厂管理等学科至少七科，每学科至多采计三学分，合计 二十学分以上，其中须包括食品加工学（含实验或实习）、食品化学、食品分析（含实验 或实习）、食品微生物学（含实验或实习），有证明文件者。 >>其他系名要使用第二款的资格，必须修得上述其中20个学分，就可以报名 三、普通考试相当类科考试及格，任有关职务满四年，有证明文件者。 四、高等检定考试相当类科及格者。 >>第三、四款...不好意思~这我不清楚...但一般大学生毕业应该是无法使用吧!! 但102年以後资格会更改 一、公立或立案之私立专科以上学校 或经教育部承认之国外专科以上学校毕业，领有毕 业证书，曾修习下列各领域相关课程，每领域至少一学科，每一学科至多采计三学分，合 计至少七学科二十学分以上，其中须包括食品加工学（含实验或实习）、食品化学、食品 分析（含实验或实习）、食品微生物学（含实验或实习），有证明文件者: （一）食品化学领域相关课程：包括食品化学、食品生物化学、生物化学、食品添加物。 （二）食品分析领域相关课程：包括食品分析（含实验或实习）、食品仪器分析。 （三）食品微生物领域相关课程：包括食品微生物学（含实验或实习）、食品生物技术、 发酵学、应用微生物学。 （四）食品加工领域相关课程：包括食品加工学（含实验或实习）、农产制造学、乳品加 工学、肉品加工学、水产加工学、榖类加工学、蔬果加工学、烘焙学。 （五）食品卫生领域相关课程：包括食品品质管制、食品卫生与安全、食品工厂管理、食 品卫生法规、食品安全管制系统。 （六）食品工程领域相关课程：包括食品冷冻学、食品工程学、食品乾燥学、食品脱水学 、食品机械、生物统计、食品单元操作。 （七）食品营养：包括营养化学、营养学、食物学原理、营养生化学。 >>这跟旧款的第二款相似..非[食品]系的适用..但是学分限制更严格.. 必须每一个领域都修到 二、公立或立案之私立专科以上学校或经教育部承认之国外专科以上学校食品相当科、系 、组、所、学程毕业，领有毕业证书者。所称相当科、系、组、所、学程系指其所开设之 必修课程符合第一款规定，且经考选部审议通过并公告者。 >>意思也是跟旧款的第一款差不多~但是..要符合修得第一款的每个领域 三、普通考试相当类科考试及格，任有关职务满四年，有证明文件者。 四、高等检定考试相当类科及格者。 >>三、四款没差 应考资格大概就是这样~~ --

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