※ 引述《ppmz (mz)》之铭言： : 最近听朋友说, : 她的医生说吃维他命E, : 可能导致增加肌肉发炎的机会 : 因为我没听过这项讯息, : 上网查,反倒是相反的资讯 : 可以减少肌肉发炎等? 请教有人有这方面会引起发炎的文献吗? : Vitamin E Could Reduce Muscle Inflammation, Study Finds : http://www.cnn.com/2004/HEALTH/01/30/hln.fit.vitamin.e/index.html : http://www.naturalnews.com/025050_vitamin_E_inflammation_health.html 这是我查到的一篇review Does antioxidant vitamin supplementation protect against muscle damage? McGinley C et al. Sports Med. 2009;39(12):1011-32 我只有略看abstract 内容简述：针对ROS为压力反应的产物，可能造成运动後的肌肉损伤。 而抗氧化物维生素C及E常被用来做为运动补充品, 运动员也常高剂量的补充 因它可能有潜在的抗氧化反应来对抗肌肉损伤。 这篇review就是来探讨是否这两种抗氧化物， 单独或合并对於肌肉损伤及氧化压力的影响。 ......中间略过 虽然这个证据显示着两者抗氧化物能减少氧化压力的指数，但只有少数证明着 维生素CE能保护肌肉免於损伤。 相反的，抗氧化剂的补充可能干扰对ROS的细胞讯号功能， 因此可能对肌肉表现有副影响。 虽然某些现存的文献关於抗氧化维生素的补充有正面的影响 长期高剂量的补充抗氧化物有潜在性的危害，不论是运动员及其他人可能应该减少。 大概翻译了一下 因无法详看全文 所以不能确定所谓的高剂量的量大概是在多少 这是2009年的paper 应该还有更新的可以参考 中文不好 翻的点不顺 > < 不过应该没会错意吧! --

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