作者SunConure (太阳鹦鹉)
看板Dietician
标题[请益] 请问中文营养学推荐书籍
时间Sat Mar 20 21:54:12 2010
我是水产养殖研究所的学生 想专攻饲料领域
有生物、生化、生理方面基础 但是缺乏营养学基础
想买一本教科书自学弥补这个部份
爬文找到的推荐书籍"透视营养学"在网路书店跟网拍都找不到
(露天有英文版的 如果找不到中文可能也会考虑英文版)
可能有空会去台北的书店找找看
想请问各位是否有"透视营养学"二手书打算出售
或者还有其他推荐的营养学书籍吗?
谢谢～～!!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.121.170.203
1F：→ tony15899:鱼类跟人体差很多吧??? 03/20 22:38
2F：→ panit:整个都不一样...鱼类需要营养素跟人差很大吧... 03/20 23:15
3F：→ SunConure:有些不一样 但是我想了解的是营养素的代谢、特性等 03/21 02:08
4F：→ SunConure:一方面养殖鱼的体组成也受到饲料成份的影响 这些原料常 03/21 02:14
5F：→ SunConure:包含农业副产物、植物性油脂和一些添加物 对於原料营养 03/21 02:19
6F：→ SunConure:组成我想要有更深的了解 即使水产生物对营养的利用机制 03/21 02:21
7F：→ SunConure:与效率随物种不同 但原料反应鱼体组成也会牵涉市场的 03/21 02:23
8F：→ SunConure:偏好 抱歉累了有点语无伦次 ^^a 烦请各位推荐了,谢谢| 03/21 02:25
9F：→ SunConure:回二楼 其实也没有差这麽多 差太多鱼大概也不能拿来吃了 03/21 02:30
10F：推 panit:人类这麽复杂的个体..跟鱼这种低阶生物还是不能比.. 03/22 11:05
11F：→ panit:我是不懂动物营养..但我敢肯定..人类营养并不适用於鱼这种低 03/22 11:07
12F：→ panit:阶生物..所以你还是走错版了...谢谢 03/22 11:07
13F：→ SunConure:我今天去翻过几本书 发现食品化学比较符合我的需求 03/22 20:14
14F：→ SunConure:不是走错板了...是找错书了~ 03/22 20:17
15F：→ yuppyy:海大好像食科系有老师在研究鱼类营养耶... 03/23 00:02